מלח אדיג 'י הוא אתוסול ושום, עם תבלינים מתובלים שונים כגון שמיר, כוסברה, פטרוזיליה, chaman, jata, Savory, פלפל שחור, פלפל אדום מתוק, וכו' אבל המלח הוא לא פשוט מעורבב איתם, אבל הוא מוכן בצורה כזאת גבישים של מבושל רגיל salwwalks עצמם תכונות שימושיות של שום, תבלינים, תבלינים ודרך אותם מועברים המנות.
מהו מלח Adygei שימושי?
מלח כזה, הודות להרכבו, מעשיר מנות עם ויטמינים.
השום שימש מאז ימי קדם למניעה וטיפול במחלות רבות. יש תכונות bactricidal, מחזקת חסינות. תבלינים ותבלינים מלאים מיקרואלמנטים שימושיים, ויטמינים.
זה נותן את המנה ארומה נעימה וטעם ייחודי.
ריח השום במלח Adygei אינו מורגש, הוא הוסר תבלינים ותבלינים. המנה מוכנה עם מלח כזה הופך להיות טעים יותר. הוא משמש במקום מלח רגיל בהכנת קרקרים, סלטים, דגנים, מרקים, דגים, כאשר כבישה וכבישה של ירקות ובשר.
מלח Adygei נדרש עבור המלוח מנות פחות מהרגיל.
זה הוכח על ידי בדיקות מעבדה שנערכו במרכז הפדרלי של המדינה פיקוח סניטריים אפידמיולוגיה של הרפובליקה של אדיג 'ה, כי באמצעות מלח Adygei של המנה הוא נדרש מלח פחות מהרגיל על ידי 12-15%, וזה יש השפעה מועילה על הבריאות.
כיצד להכין את מלח היוגה בבית?
מלח Adygei נמכר בסופרמרקטים גדולים, אבל זה יכול להיעשות בקלות בתנאי הבית.
המצרכים:
- 500 גרם של מלח שולחן משותף (רצוי יודיזד או ימית)
- 1 ראש שום (אם אתה אוהב שום ו 2).
- 1 כף. l. כופתאות- suneli, כוסברה הקרקע, זרעים יבשים של כוסברה, שמיר, פטרוזיליה, בזיליקום (regana), מיורן, chabera
- עבור 1 כפית. פלפל שחור, אדמה אדומה מתוקה (פפריקה)
- 0.5 כפית. פלפל אדום חם.
מספר והרכב של פעולות מותאמים בהתאם לטעם של התמכרויות, למשל, מי הוא נלהב יותר, אתה יכול להגדיל את פלפל קצוץ אדום.
הכנה
קח את השום ולנקות אותו, ואז למחוץ אותו בעזרת הסרוגה או פומפיה, אתה יכול פשוט לקצוץ אותו לחתיכות קטנות. בשום, מוסיפים מלח ומלח. תערובת וכתוצאה מכך צריך להיות טחינה ביסודיות מרוסק. מתקבל על ידי מלח קרוש מן השום.
כדי לאחסן את נקניק Adyghe הוא טוב יותר על הדופק בחוזקה על זכוכית יכול במקום יבש.