אנחנו מבשלים תפוחי אדמה טריים החל מאמצע הקיץ, מופיעים תפוחי אדמה צעירים טריים עם עור עדין דק בשווקים, אשר ניקה בקלות. תפוחי האדמה הראשונים הם תמיד הכי טעימים, גם אם הוא פשוט מבושל ואכול עם חמאה וירקות, מבלי להזדקק כל טריקים נוספים. עם זאת, אם אתה מפנטז קצת, אתה יכול לקבל מאכל טעים להפליא - תפוח אדמה צעיר אפוי פירורי לחם. מתכון זה טוב כי אפשר להשתמש אפילו תפוח אדמה הקטן ביותר עבור זה, אשר אתה לא רוצה לזרוק, ואתה לא רוצה לנקות אותו. כמובן, זה לוקח קצת יותר זמן להכין מנה על פי המתכון הזה מאשר פשוט להרתיח את זה, אבל זה מתברר להיות כל כך טעים וקפיצי טרי, כי הזמן לא מרגיש רע. בנוסף, השתתפות ישירה שלך לוקח רק כמה דקות, כל הזמן את ההלבשה הוא התעקש ואת תפוחי אדמה הוא אפוי לחלוטין, ללא צורך כל מאמץ ממך. תפוחי אדמה צעירים בפירורי לחם עלולים להפוך לא רק למנה "intrafamily", אלא גם מנה חגיגית נפלאה עבור בשר או עוף. ואם המתכון נחוץ לך לטעום, אז זה יכול להיות מוכן מתפוחי אדמה בוגרת, כמובן, לאחר ניקוי ראשוני זה מן העור.
המצרכים:- תפוחי אדמה 1000 גרם
- שמן מעודן חמניות 60 מ"ל
- שום 3 שיניים
- פירורי לחם 4 כפות. l.
- עשבי תיבול פרובאנסליים 1 כפות. l.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 צלחת זו מתאימה מאוד תפוחי אדמה קטנים צעירים, אבל עם השנה שעברה זה מתברר טעים מאוד (רק במקרה זה, תפוחי אדמה יש לנקות).
- שלב 2 כדי לתדלק, לערבב את שמן צמחי, 1 כף. עשבי תיבול פרובנסליים, קמצוץ מלח ופלפל שחור, ו -3, 3 שיני שום שנלחצו בעיתונות. תדלוק להשאיר להחדיר במקרר במשך 60-80 דקות.
- שלב 3 תפוחי אדמה צעירים נשטפים היטב עם מברשת, לחתוך גדול לתוך 2 או 4 חתיכות.
- שלב 4 שים את תפוחי האדמה בתבנית אפייה ושופכים את ההלבשה - מערבבים היטב.
- שלב 5 לאחר מכן להוסיף את הלחם לערבב שוב.
- שלב 6 שים את האפייה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס למשך 45-60 דקות.
- שלב 7 מוכנות לבדוק עם סכין (אם תפוחי אדמה הם נקב, זה צריך להיות רך).