קישואים - חבית ירוקה זוקיני הגיע לאירופה הודות לכריסטופר קולומבוס מאמריקה. קישואים צעירים בתחילת האביב הם טעימים מאוד ובריאים, כי הם מכילים הרבה ויטמינים וחומצות אורגניות. רוצה לרדת במשקל? לשבת על דיאטה של ירק זה מדהים! אבל תנאי אחד: הם צריכים להיות נאכלים גלם. היום אנו מציעים לכם מתכון לבישול קישואים - "רוסולה". אל תדאגי, במשך 15 דקות אנחנו נשלח את הכרוב לתנור, אבל לא יותר. המתכון הוא פשוט מאוד להכין. אל תבזבז זמן. צעד לתוך המטבח וליצור יצירת מופת של מזון בריא!
המצרכים:- קורגט 4 יח '.
- כוסברה טרייה 1 חבורה
- שמן זית 20 מ"ל
- פירורי לחם 30 גרם
- שום יבש מגורען 2 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את התבשיל, נצטרך את הקישואים הצעירים, חבורה של כוסברה, שום גרגרי שום, פלפל שחור, מלח, שמן זית ופירורי לחם.
- שלב 2 לשטוף ולייבש את courgettes. חותכים אותם לאורך המקלות.
- שלב 3 מקפלים את הקישואים לחתוך לקערה עמוקה ומפזרים מלח. עזבו במשך 5 דקות.
- שלב 4 מוסיפים את השום המיובש המקושט לקישואים (אם רוצים, יכולים להיות טריים, רק קצוצים דק) ופלפל שחור (שאוהב מאכלים מתובלים).
- שלב 5 כוסברה ירוקים, יבש דק קוצצים. מערבבים עם קישואים, יוצקים אותם בשמן ומניחים 5 דקות מתחת למכסה.
- שלב 6 הכן את המחבת. מורחים על זה קישואים, הלחם בפירורי לחם. מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות בדיוק. אני ממליץ לשרת קישואים עם רוטב זפת זפת.