- תה - 2 חתיכות
- מים - 2 ליטר
- סוכר - 150 גרם
- מיץ לימון - 60 מיליליטר
- קרח - חתיכה אחת
המרכיבים הם פשוטים, אבל הפרופורציות הן קריטיות. עבור 2 ליטר מים אנחנו צריכים 3/4 כוס (150 גרם) של סוכר, 2 גרם (60 מ"ל) של מיץ לימון ושני שקיות של תה שחור. מיץ לימון יכול להיות סחוט טרי או מבקבוק (מבושל מראש). יוצקים את המים לסיר ומביאים לרתיחה. לזרוק שתי שקיות תה למים ולהסיר מהחום. לכסות ולתת את תה לעמוד לפחות שעה אחת. אחרי התה כבר חדורים, להסיר את השקיות ולהוסיף סוכר, מיץ לימון. מערבבים עד שהסוכר מתמוסס לחלוטין. יוצקים את התה לתוך הכד ומוסיפים קוביות קרח. מקררים לחלוטין את המשקה (לפחות ארבע שעות) לפני ההגשה.
מנות: 4