יש לזכור כי בגיל של עד שנה, אספקת המזון של הילד עדיין לא התפתחה במלואה, ושימוש במזון במזון של התינוק יכול להוביל לשיבוש בעבודת מערכת העיכול. כמו כן, ראוי לזכור כי תבלינים יכול לגרום לילד תגובות אלרגיות רבות.
עם זאת, לא לוותר על כל תבלינים ותבלינים ולא להשתמש בהם בתזונה של התינוק. אם מוסיפים כמות קטנה של מזון למזון, מיצי הקיבה יתחילו להיווצר, מה שיגדיל את התיאבון ישפר משמעותית את העיכול.
מלח באוכל תינוקות
מלח משחק תפקיד משמעותי בתזונה, זה לא רק נותן מזון טעם מיוחד, אלא גם מספק את הגוף עם מינרלים חשובים כגון נתרן כלורי. לכן, כאשר אדם אינו צורך מספיק מלח, בריאותו מתחילה להתדרדר. בגלל חוסר של נתרן ו chlorapoda, סחרחורת, עייפות, אדם עלול אפילו להתעלף, cramps להתחיל.
עם זאת, צריכה מופרזת של מלח שולחן יש השפעה שלילית על תפקוד הכליות ומערכת הלב וכלי הדם. תהליכי Exchange מתחילים לשבור, מערכת העצבים המרכזית מתרגשת.
איך אתה יכול לקבוע את הכמות המדויקת של מלח כי הילד שלך צריך?
כל יום ילד צורכת מינרלים 0.2-0.35 גרם של מלח, עד שנה, בעוד אדם מבוגר צורכת חמישה גרם. כל החומרים הדרושים ליפול לתוך הגוף של התינוק ממוצרי מזון שונים והם לא צריכים שום מלח נוסף. אבל כאשר יותר משנה הוא מעל, הביקוש שלהם מלח ליום אחד עולה ל 0.5. מאז אותו רגע, כל מזון יכול להיות podsalivat בהדרגה.
הורים רבים מנסים לארגן כראוי תזונה של התינוק לעתים קרובות מאוד מול חוסר מלח בגוף. פתרון הבעיה הוא מלח יוד. זה יכול לשמש כדי לחדש את עתודות היוד. פלוס הוא כי מלח iodized שנמכר במדינה שלנו עבר את כל הבדיקות הדרושות, עונה על כל תקני איכות, לא לאבד תכונות שימושיות שלו במשך זמן רב ואינו משפיע על הטעם והצבע של המוצרים. זה לא מפתיע, כי היום הוא מכיל יודוטסיום. בעבר, אשלגן יודיד שימש לייצור שלה.
תבלינים בתזונה של התינוק
תבלינים הם מוצרים מסוימים ממוצא צמחי, המשמשים כתוספים במזון הנצרך. יהיה להם ערך תזונתי משלהם. המשימה שלהם היא לשפר את תהליך העיכול ולתת את המוצר טעם מסוים.
רוב הפעילויות יש מאפיינים phytoncidal, אשר ללא ספק למנוע חדירה של חיידקים שונים לתוך הגוף. וזה המאפיינים האלה מוערכים בבישול המודרני, כפי שהם להרוות את האוכל עם ויטמינים ומינרלים מועילים.
ירקות מתובל, אשר בימינו משמשים בתהליך הבישול, נבדלים על ידי מגוון יוצא דופן. הם החלו לסווג לפי חלק מהם משמש מזון.
לדוגמה:
- זרעים הם מוסקט, אניס, חרדל;
- פירות - וניל, כמון, פלפל, בדאן וה הל;
- פרחים - ציפורן, זעפרן, וצלפים;
- עלים - עלי דפנה, מיורן, שמיר ופטרוזיליה;
- לנבוח עם קינמון;
- שורשים - ג'ינג'ר, חזרת, ושום.
וכל תבלין מכיל בדיוק אותם חומרים שנותנים להם את הטעם הייחודי הזה ואת הריח שאנחנו אוהבים כל כך. חומרים אלה כוללים: שמנים אתריים וסוגים אחרים של שמנים, אתרים, אלקלואידים, כהלים, וכן הלאה.
יש לזכור כי מלבד תבלינים מגרה פעילות העיכול ולהגדיל את העיכול של חומרים מזינים מסוימים, הם גם חומרים כימיים irritants. לכן, אם לאדם יש כליות, כבד, בטן או מחלות מעיים, מערכת העצבים או הלב וכלי הדם, לאכול תבלינים כמה שפחות. באשר לילדים ומזון שלהם, במקרה זה יש גם צורך להגביל את צריכת התבלינים. לתת לילדים קטנים לא מומלץ בכלל. בנוסף לעידוד פעילות העיכול, הם גם גורמים לגירוי של הממברנה הרירית של מערכת העיכול, וכתוצאה מכך מתפתחות מחלות דלקתיות.
בתזונה ניתן לכלול את התבלינים הבאים בכמות מוגבלת:
- פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל לבן, שמיר, סלרי (לילדים מתשעה חודשים);
- בצל ושום (ניתן לתת לילדים משמונה חודשים בכמויות קטנות ורק לאחר טיפול באדים;
- וניל (מתשעה חודשים), קינמון (משנה אחת, הכלול במאפיית לחם);
- עשבי תיבול חריפים: רוזמרין, בזיליקום וכו '(המשמשים להכנת סלטים וניתנים לילדים מגיל שנתיים).
- כאשר ילד בן שלוש, הם מוסיפים בצל טרי, שום, ירקות מתובלים למזון שלו. כמות התבלינים צריכה להיות מינימלית, רק כדי לתת טעם.
אין להשתמש בתערובות רב - תרכובות מוכנות. לעתים קרובות הם מכילים מגברים ומשפרות טעם שלא ישפיעו על בריאותו של הילד בצורה הטובה ביותר.
עד כה, סוגים מסוימים של חומצות מזון נמצאים בשימוש נרחב בבישול. אלה כוללים חומץ חומצת לימון. חומץ יכול להיות כמו יין, פירות יער ואפילו אלכוהול. הכל תלוי איזה סוג של חומרי גלם. אבל בכל מקרה, זה לא אמור לשמש דיאטה של התינוק.
חומצת לימון יכולה להיכנס לגוף של ילד רק דרך מוצרי מאפה.