- קמח - 300 גרם (לבדיקה :)
- מלח - 1/4 כוס
- שמן - 30 מיליליטר
- מים - 200 מיליליטר (חם)
- תפוח - 6 חתיכות (מלית :)
- קליפת לימון - חתיכה אחת
- מיץ לימון - חתיכה אחת
- סוכר - 3/4 כוסות
- קינמון - 1 כפית
- צימוקים - 1 חתיכה
לאחר ערבוב כל החומרים (לבצק), מערבבים את הבצק יחד עם הידיים במשך מספר דקות. מכינים ומערבבים את המלית, ומניחים לבצק. מסננים את המיץ לפני השימוש כמילוי הבצק. לאחר שעה, הבצק צריך להיות מוצק וגמיש. מפזרים מעט קמח על הלוח, מחלקים את הבצק לשני חלקים ומגלגלים את העוגות הדקות. מותחים את הבצק ביד. שים את המילוי על הבצק. מסננים את החמאה המומסת את כל השכבות החיצוניות של הבצק. בזהירות להפוך את השטרודל מלית פנימה. מעבירים את השטרודל לסדין האפייה. מניחים את הלחמנייה בתנור ואופים כ 90 דקות עד 2 שעות ב 350 ° F או עד חום. לאחר מפזרים אבקת סוכר.
מנות: 3-4