- קמח - 300 גרם (בצק)
- מלח - 1/4 כפיות
- שמן - 30 מיליליטר
- מים - 200 מיליליטר
- תפוח - 6 חתיכות (מלית)
- קליפת לימון - חתיכה אחת
- סוכר - 3/4 כוסות
- קינמון - 1 כפית
- צימוקים - 1 קמצוץ
בצק: מערבבים את המצרכים לבצק. ללוש ביד. טופס כדור דביק, לסוך עם שמן ולהשאיר במשך שעה 1. מערבבים את כל החומרים למילוי. מסננים עודף מיץ לפני תדלוק. אחרי שעה, מגלגלים את הבצק עם סדין דק. מפזרים מעט קמח על משטח העבודה של השולחן כדי למנוע דבק. מותחים את הבצק בידיים. שמנו פירורי לחם וממולאים על הבצק. אנחנו עוטפים את העוגה במילוי. השאירו מקום מקצה אחד. אנחנו לדפוק את הקצה הנותר הקודם. אנחנו מכניסים את השטרודל לתנור ואופים בערך 90 דקות ב 350 מעלות. מפזרים אבקת סוכר על גבי.
מנות: 3-4