אוכמניות - ברי כהה, ולכן, מכיל מספר רב של חומרים עם תכונות oncoprotectant, ובכך למנוע את הפרעה של הרקמות של אורגניזמים חיים ברמה התאית. פנולים ואנתוציאנינים הכלולים באוכמניות עוזרים להאט את תהליך ההזדקנות ברמה התאית ולמנוע היווצרות גידולים. כתוצאה מכך, בתזונה של האירופאים, אוכמניות הם המקור העשיר ביותר של נוגדי חמצון.
אנשים רבים יודעים כי אוכמניות יש השפעה מועילה על שימור חדות הראייה והזיכרון. החומרים הכלולים אוכמניות פירות יער יכול לשפר את חדות הראייה, להאיץ את התחדשות הרשתית, לחזק את הקירות של כלי על הגב של העיניים, ולהפחית את הלחץ ואת עייפות העיניים עקב חשיפה ממושכת אור מלאכותי. לא בלי סיבה המודרנית פרמקולוגיה nutraceutical עשיר במגוון שלם של ההכנות מבוסס על אוכמניות. אחת התרופות האלה ניתן לזהות תוסף פעיל ביולוגית "Bilberry-Forte (Bilberry-Forte), הוכח היטב בטיפול במחלות עיניים.
שים לב כי שימוש קבוע של אוכמניות למזון, מסייע לשפר ולחזק את הזיכרון. בנוסף, החומרים החשובים ביותר של ברי זה מועיל השפעה על העבודה של מערכת הלב וכלי הדם של הגוף.
אוכמניות יש השפעה מועילה על מערכת העיכול. בעזרתה תוכל לפתור את הבעיות של שלשולים, ובו בזמן, עצירות. יש לזכור כי גרגרים יבשים לפעול כמו מקבע, ואלה טריים, להיפך, הם מקלים. מיץ אוכמניות יש תכונות bactricidal מעולה, מזיק לסוכני סיבתיות של טיפוס וטיפוס דיזנטריה. מאפיינים שימושיים אלה של אוכמניות יש לציין להורים כאשר מטפלים בילדיהם.
עבור חולים עם סוכרת, אוכמניות הם ידיד נאמן עוזר. על ידי המאפיינים שלו, הוא יכול לא רק כדי להוריד את רמת הסוכר בדם, אלא גם כדי לעורר את הלבלב.
אוכמניות גם יש השפעה מועילה על תפקוד המוח. זה עוזר לשמור על הנוער של המוח ומגן מפני הסיכון של מחלת אלצהיימר.
אוכמניות
הבה נבחן בפירוט רב יותר את הרכב ברי זה:
- (חומצת לימון, חומצה אוקסלית, חומצה לקטית, חומצה מאלית, חומצה קינית וחומצה סוצ'ניקית);
- מינרלים (מלחים מברזל, נחושת, גופרית, אשלגן, מנגן, אבץ, כרום וזרחן);
- ויטמינים (קרוטן (ויטמין A), ויטמין C, ויטמיני B וויטמין PP);
- טאנינים;
- אלכוהולים;
- שמן אתרי.
כפי שאתה יכול לראות, הרכב מדבר על עצמו, הערות מיותרות.
אוכמניות - "ברי ברי"
אוכמניות הוא האהוב של העם הרוסי. מרפאים סיבריים ושמאנים בכל עת נרפא עם זה ברי.
הנפוץ ביותר הוא אוכמניות בחלק האירופי של רוסיה, בסיביר וקארליה. היא גדלה ביערות של מערב אוקראינה. מעדיף אדמת לחות וביצה של יערות מחטניים נשירים.
תקופת פריחה של אוכמניות הוא מאי-יוני, וביולי אוגוסט אתה יכול לאסוף "הקציר".
אל גבירת הפתק
אני חושב שכל עקרת בית חשובה לדעת על תכונות מועילות של אוכמניות בתזונה האנושית. חשוב לא לשכוח לעשות קציר החורף שימושי בקיץ.
ברי יכול להיות יבש, ואתה יכול לעשות ריבת אוכמניות. אבל, זכור כי טיפול תרמי תורם לאובדן של כמה מן החומרים המזינים. טעים מאוד אוכמניות, מנגב עם סוכר 1: 1. אם לשפשף את זה אוכמניות עם בלנדר, אז כל הסוכר יתמוסס. יוצקים "ריבה" לתוך צנצנת מעוקרת, להפוך אותו ולשים אותו במקרר - ריק החורף מוכן! ובכן, המקפיא נמצא לשירותכם! פירות יער טריים של אוכמניות ניתן להקפיא ומשמש "טרי" בחורף.
אין להזניח את העלים של אוכמניות, יש להם גם תכונות שימושיות רבות. אין פלא שהאנשים הצפוניים שותים תה מפירות יער אוכמניות עם שיעול, הצטננות וכאבי ראש. אני חושב שיש לקחת אותם כדוגמה, כי התרופה הטובה ביותר ניתנה לנו על ידי אמא טבע. העיקר הוא להעריך אותם ולהשתמש בהם בהכרת תודה. להיות בריא!