תפריט חגיגי
על מנת להקל עליך ליצור תפריט רזה לחג מתקרב במהירות, הכנו שלושה מתכונים. מאכלים אלה יהיה לקשט את השולחן החגיגי שלך בבקשה האורחים.
סלט עם אבוקדו ושרימפס
סלט אקזוטי ולא טעים להפליא, קל להכנה, אבל מאוד שימושי. מבשלים את זה בפשטות ובמהירות, אבל התוצאה תשמח מאוד.
המרכיבים
קח אחד בכל פעם:
- קיוויס
- אבוקדו
- מלפפון
- גבעול הסלרי
השלם את רשימת המוצרים:
- שרימפס
- בזיליקה
- מיץ ליים או מיץ לימון
- שמן זית
- כמה שומשום
- מלח לפי הטעם
תהליך הבישול הוא מהיר ופשוט. כל החומרים יש לשטוף, לנקות לחתוך לקוביות קטנות.
שרימפס עם מים רותחים, מנקה ומעורב עם כל דבר אחר. סלט מפזרים במיץ לימון ויוצקים בשמן. מוסיפים מלח, מערבבים היטב ומפזרים בשפע עם זרעי שומשום.
ירקות רטטוי ירקות
זוהי מאכל פופולרי מאוד שהגיע לעולם עם פרובנס רומנטית. כדי להכין את זה תצטרך מגוון של ירקות.
המצרכים:
- קח שני חצילים וקישואים
- שני בצל
- ארבע עגבניות
- שלוש שיני שום
- 100 גרם של יין יבש לבן
- 100 גרם גבינה קשה
- כף סוכר
- אותה כמות של מיץ לימון
- ירק: בזיליקום, פטרוזיליה
- מלח ופלפל
המנה מאוד טעים, אבל זה לוקח קצת זמן להתכונן.
- לשטוף, לחתוך לקוביות חצילים וקישואים. מפזרים מעט מלח וממשיכים בערך חצי שעה. בסוף זה, לשטוף את המלח עם מים.
- חותכים את הבצלים למחצית הטבעות.
- מחממים את שמן הירקות במחבת ומטגנים את הבצלים הקצוצים בתוכו לכמה דקות. לאחר מכן מוסיפים את קוביות הביצים וקוביות הקישואים שם. מבשלים עד שהם מזהבים. לאחר מכן, מוסיפים את השום.
- הכן את kazanok. בה, לשים את הירקות מתוך המחבת ומפזרים אותם עם סוכר. ואז לשפוך את מיץ לימון.
- מוציאים את העור עם עגבנייה במים רותחים: מכניסים למים רותחים קרים במשך שלוש דקות, ואז מתקררים במים קרים.
- חותכים את העגבניות לחתיכות גדולות מספיק לשים אותו kozanok.
- מוסיפים יין ותבלינים.
- תבשיל רטט כחצי שעה, סוגר את המכסה. בסוף, מחית את הירוקים קצוצים דק ומערבבים.
לפני ההגשה, מפזרים את המנה עם עשבי תיבול קצוצים דק.
חגיגה חגיגית חגיגית
איזה משתה בלי קינוח טעים? גם בימים של צום אתה יכול לפנק את עצמכם עם עוגת חג מתוק, העיקר הוא לזרוע את עצמך עם מתכון מוצלח. אנחנו רוצים להציע לכם מתכון למנה אמיתית - עוגת תפוזים, שממנה האורחים שלכם ישמחו.
המצרכים לבצק:
- שני תפוזים
- שליש כוס שמן שומשום (ניתן להחליף עם שמן צמחי)
- שני שלישים מכוס סוכר
- כמה פירות יבשים: משמשים מיובשים, צימוקים
- שתי כוסות קמח
- אריזה של ונילין
- חצי כפית של סודה שפכו עם מיץ לימון
Glaze:
- מיץ של תפוז אחד
- כפית אחת של דבש
- שלוש כפות אבקת סוכר
- שתי כפות של זרעי שומשום
תהליך הבישול הוא פשוט, אך כולל פעולות רבות ושונות, לכן היזהר.
- לסחוט את המיץ מהתפוזים. בסך הכל עבור הבדיקה תצטרך 150 גרם לשלוף את עיסת מהם.
- מערבבים את עיסת עם שמן צמחי וסוכר. מקציפים עם בלנדר.
- מוסיפים את המיץ לתערובת ומערבבים.
- חותכים את הפירות היבשים לקוביות וגם להוסיף לתערובת. שם, יוצקים את הקמח, מכניסים את הסודה ומערבבים היטב עד חלקה.
- מדליקים את התנור ומחממים עד 200 מעלות.
- מורחים בצורה של אופים במשך 40 דקות.
בעוד העוגה היא קירור, להכין את הדובדבן. כדי לעשות זאת, לסחוט את מיץ כתום אחד ולהוסיף לו כף של דבש (זה יכול להיות מוחלף עם סירופ סוכר, אבל עדיין מותק עדיף) ושלוש כפות אבקת סוכר. מבשלים את כל זה על אש קטנה, תוך ערבוב מתמיד. זיגוג צריך להיות צפוף ומתוח. מעט קריר ומכסה את העוגה. מפזרים שומשום ומשרתים.
שיהיה לך חג נחמד!