- שום - 2 שיניים
- אורז - כוס אחת
- בצל - 2 חתיכות
- - 4 כוסות
- קורקומה, בזיליקום - לפי הטעם
- מלח - כדי לטעום
- עוף (פילה) - 400 גרם
- שמן זית - 0,25 כוסות
1. שמן זית נשפך לתוך מחבת ברזל יצוק והבעיר אש חלשה. שום קצוץ דק ומוסיפים למחבת, עד לטגן חום זהוב. ואז מוסיפים בצל קצוץ דק. מעבירים את השום והבצל יחד. 2. מוסיפים את האורז למחבת ומטגנים קלות כחמש דקות. אל תשכח לערבב אותו. במחבת, יוצקים את המרק, מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומכסים את המכסה. כאשר מרק נספג, להוסיף אותו יותר, ולכן, עד מרק לא יישאר בכלל. 3. מבשלים את האורז במרק עד מבושל עד מרק נספג לחלוטין. פלחי עוף מבושלים ופרוסים מתווספים בסוף ריזוטו הבישול. 4. אנחנו מערבבים הכל טוב ומוציאים אותו מהאש. תן חמש עד עשר דקות כדי להירגע. 5. המנה מוכנה, תיאבון בון!
מנות: 6