קרם קרמל

להכין קרמל מ 3 כפות מים 150 גרם אבקת סוכר. זה מאוד חשוב לעשות את זה לא החומרים: הוראות

להכין קרמל מ 3 כפות מים 150 גרם אבקת סוכר. זה מאוד חשוב לעשות את זה לא כהה מאוד. יוצקים קצת קרמל לתוך הסירים. סובבים מעט סירים כדי להפיץ את הקרמל על הצדדים. יוצקים 1 ליטר חלב לתוך מחבת עם תרמיל וניל 1, ומביאים לרתיחה על חום בינוני. מחממים את התנור ל - 180 מעלות צלזיוס ומרתיחים את הקומקום (או סיר גדול) של מים. בינתיים, מכסים 200 גרם אבקת סוכר בקערה ומוסיפים 6 ביצים. מערבבים היטב. יוצקים חלב רותח ומערבבים. יוצקים את התערובת דרך מסננת כדי להסיר פרוסות וניל. השאירו במשך 10 דקות, להסיר את הקצף, אשר נוצר מלמעלה. ממלאים את הסירים בשמנת, מניחים בתבנית אפייה עמוקה ומכניסים לתנור. יוצקים מים רותחים למחבת, ואז לסגור את הדלת ולהשאיר לבשל במשך כ 40 דקות. ודא הקינוח מוכן, ולאחר מכן להסיר מהתנור ולהשאיר לפחות שעה להתקרר לטמפרטורת החדר. ואז לשים אותו במקרר למשך הלילה. יוצאים מהמקרר שעה לפני ההגשה, כך שהקינוח אינו קר במיוחד. מגישים על צלחות קינוח, הופך מעציצים. כרמל צריך להקה.

מנות: 8