- דלעת - קילוגרם
- סוכר - 1 ק"ג
- כתום - חתיכה אחת
- מים - כוס אחת
להכנת ריבה מדלעת ותפוזים, אתה חייב, כמובן, לבחור דלעת טובה. הם אומרים כי דלעת בוגרת מדי מאבד את הטעם הבסיסי שלה ויטמינים, כדי לבחור ירקות "מוכן למחצה". מצא סיר אמייל רחב, שבו נוכל לבשל את זה לחלוט נס. שלב אחר שלב מתכון להכנת ריבה מדלעת ותפוזים (במקרה שלנו - כתום אחד) הוא כדלקמן: 1. לשטוף את הדלעת, לקלף לבחור את הזרעים. חותכים פרוסות כ 9 מ"מ. 2. יש לשטוף את התפוז, לקלף, לבחור את הזרעים, ולהעביר את עיסה דרך טחינה בשר או לטחון בבלנדר. בחר קליפה. 3. בתחתית המחבת שכבה שכבת דלעת, מפזרת סוכר, עם שכבה דקה של דייסה כתומה, ואז שוב דלעת, סוכר, פירה כתומה ולכן "עבודה" עד האוכל אוזל. 4. דלעת הסוכר שלנו כתום ריק נשאר לבד למשך 12 שעות. זה רצוי במקום חשוך וקריר. 5. לאחר 12 שעות, מוסיפים כוס מים למחבת ומביאים לרתיחה, ואז מבשלים חצי שעה על אש נמוכה. 6. שמנו ריבה מוכן על צנצנות מעוקרים מגלגלים אותם. חנות במקום קריר כהה - מחסן או מרתף. תיאבון בון ומצב רוח בהיר!
מנות: 10-15