- נורה קטנה - חתיכה אחת
- שום - שן אחת (גדולה)
- אבקת קארי - 2 st. כפות
- קמח - 1 אמנות. כפית
- מרק בשר - 250 מיליליטר
- תפוח קטן - חתיכה אחת
- חרדל - 1 כפית
- מיץ לימון - 1 כפית
- שמנת - 2 פריטים. כפות
- שמן זית - 4 פריטים. כפות
רוטב קארי מתאים באופן מושלם מנות של מאכלים מזרחיים. זה גם מתאים היטב עם מנות טלה ועוף. הכנה: בצל ושום. מחממים שמן זית במחבת, מוסיפים בצל ושום ומטגנים על אש נמוכה. מוסיפים את הקמח, מערבבים ומטגנים במשך 2 דקות. מוציאים את המחבת מהאש. יוצקים במרק ומוסיפים את אבקת קארי. מערבבים ומביאים את הרוטב לרתיחה. מבשלים 5 דקות. מוסיפים את התפוח הקלוף והמגורר. מוסיפים חרדל ולימון, מערבבים. בסוף, להוסיף שמנת. מגישים את הרוטב חם.
מנות: 4