קציצות של אפונה וירקות כחלק מתכון יש קמח אפונה, אתה יכול לעשות את זה בעצמך אם יש טחנה או לקנות פתיתי אפונה מהחנות לטחון אותו מרגמה או מטחנת קפה. בכל מקרה, תקבל את תודות המוצר אשר, את המנה צוברת עקביות עדינה וטעם מעניין. עם מגוון של ירקות אתה יכול להתנסות בעצמך, על הטעם שלך ואת העונה של השנה, אבל לדעתי יש צורך לעזוב עגבניות וירקות, הם מסדרים את כל המבטאים בטעם.
המצרכים:- שמן חמניות מעודן חמניות 50 ml
- סודה 1 כפית.
- מים 75 מ"ל
- תערובת של כשות- suneli 1 כפית.
- מלח 1 כפית.
- פטרוזיליה טרי 1 חבורה
- עגבניות 1.
- דלעת 50 גרם
- גזר 1 PC.
- תפוחי אדמה 2 יח '.
- שמנת חמוצה 5 כפות. l.
- פתיתי אפונה 75 גרם
- קמח חיטה 150 גרם
- כורכום 5 גרם
- שלב 1 כדי להכין את החצילים אתה צריך ירקות או חמאה מומסת, קמח חיטה, פתיתי אפונה, שמנת חמוצה, מים, מלח, סודה, תערובת של תבלינים, ירקות וכל הירקות, למשל, עגבניות, גזר, דלעת, תפוחי אדמה.
- שלב 2 גריסה אפונה במטחנה או במטחנת קפה (אם מטחנת הקפה מאפשרת לך לעשות זאת, עיין בהוראות).
- 3. לחתוך את העגבניות לקוביות, מגררים את תפוחי האדמה והגזר על פומפיה בסדר, ואת הסיר את הדלעת על פומפיה גדולה. או שאתה אוהב.
- שלב 4 מערבבים את קמח אפונה, קמח חיטה, סודה, מלח תערובת של תבלינים.
- שלב 5 הוסף שמנת חמוצה ומים (או kefir). כדי לערבב, עקביות צריכה להתקבל יותר חושני, מאשר שמנת חמוצה.
- שלב 6 מוסיפים את הירקות ואת הירקות, מערבבים.
- שלב 7 אם אתה רוצה להוסיף כורכום, ולאחר מכן את cutlets יהיה משקה בפה צהוב.
- 8. מחממים את המחבת בחמאה ויוצקים מעל חדר האוכל או יותר מהבצק ומטגנים משני הצדדים עד להזהבה.
- שלב 9 מגישים חם עם שמנת חמוצה.