- קמח - 1/2 כוסות
- אבקת אפייה - 1 1/2 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- חמאה ללא מלח, טמפרטורת החדר - 1/4 כוס
- סוכר - 3/4 כוסות
- ביצים, טמפרטורת החדר - 2 חתיכות
- שוקולד לבן - 120 גרם
- תמצית וניל - 1 1/2 כפיות
- חלב, טמפרטורת החדר - כוס אחת
- גלידה תות - 1 לפי הטעם
- קרם עבה - 2 כוסות (קרם וניל)
- סוכר וניל - 2 פריטים. כפות (קרם וניל)
- תמצית וניל - 2 כפיות (קרם וניל)
1. ממיסים שוקולד לבן וקרים לטמפרטורת החדר. מחממים את התנור ל 160 מעלות. ממלאים את הטופס עבור מאפינס עם ספינות נייר. בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת האפייה והמלח. בקערה גדולה, מכים את החמאה עד האור. מוסיפים את הסוכר והשוט. מוסיפים את הביצים, אחת בכל פעם, ואת השוט. מערבבים עם שוקולד מומס ותמצית וניל. מוסיפים 1/3 מתערובת הקמח לקערה ומערבבים. מוסיפים חצי חלב ומערבבים, מוסיפים את שאר הקמח והחלב (חצי הקמח הנותר, החלב שנותר, הקמח הנותר). 2. מכניסים 2 כפות של בצק לתוך כל נייר להכניס. אופים את העוגה במשך 20-22 דקות. אפשר להתקרר לגמרי. 3. מכינים את השמנת. מקציפים שמנת עם מיקסר במהירות גבוהה עד שהם עבים מאוד. מוסיפים את הסוכר וניל וממשיכים לטאטא. מערבבים עם תמצית וניל והיכו. ב עוגות מקורר, לעשות חריצים במרכז ולמלא גלידה תות. 4. לקשט עם קרם וניל. מקשטים עם תותים טריים ומגישים.
מנות: 6-8