Kalamaras עם עגבניות Kalamarata - מנה נפוליטנית קלאסית, עשוי עגבניות דיונון, ומאופיינת קלילות שלה ואת מצב הרוח בקיץ. דיונון, הכלולים בקטגוריה של מוצרים תזונתיים, עשירים בויטמינים A, B1 ו- D, כמו גם זרחן, אשלגן, סידן וחלבונים. בנוסף, הם נספגים היטב ולא שמנים. שלא לדבר על עגבניות, אשר כמעט את המוצר הטוב ביותר נגד זקנה! לדברי הרופאים, אין תרופה טובה יותר נגד רדיקלים חופשיים. מנה פשוטה זו יכולה להיות בתוספת פסטה, או פשוט ליהנות, טבילה לחם ברוטב עגבניות. התיאבון!
המצרכים:- קלמארי 400 גרם
- שמן זית 20 מ"ל
- בזיליקום ירוק טרי 0.5 צרור
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- בצל 1.
- מלח 3 גרם
- אבקת פלפל שחור 2 גרם
- שום 4 שיניים
- עגבניות שרי 400 גרם -
- יין לבן יבש 50 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין את המנה, אתה צריך דיונון, עגבניות שרי, בצל, שום, מלח, פלפל, שמן זית ויין לבן יבש.
- שלב 2 לשטוף עגבניות לחתוך לרבעים.
- שלב 3 לקלף בצל שום, ומטגנים כמות קטנה של שמן, על אש נמוכה במשך 5-10 דקות.
- שלב 4 מוסיפים את העגבניות לבצל ומאפשרים לבשל במשך 5 דקות עד שהם הופכים רכים.
- שלב 5 מוסיפים את הדיונון וכמה יין לבן. תבשיל במשך 15 דקות מבלי לסגור את המחבת. השתמשתי דיונון קטן, אבל אם אתה משתמש דיונון רגיל, אתה צריך לחתוך אותם תחילה עם טבעות.
- שלב 6 לבסוף, מוסיפים את הירוקים ומבשלים עוד 5 דקות עד שהרוטב מתעבה. מגישים את המנה חם.