- עגבניות - 3 ק"ג
- פלפל בולגרי - 6 חלקים
- שום - Zubchikov
- סוכר - כוס אחת
- מלח - 1 רחוב. כפית
כדי להכין lecho מעגבניות, אתה הראשון צריך "לטפל" של המרכיב העיקרי של lecho שלנו עגבניות. שוטפים אותם, יוצקים מים רותחים, לקלף לחתוך את הגבעולים. לאחר מכן להכין lecho בדרך הבאה. אני מציג מתכון צעד אחר צעד. 1. מקלפים את העגבניות בחצי הטבעות. 2. מקלפים את הפלפל הבולגרי וחותכים לרצועות. מוסיפים למחצית הסיר את העגבניות הדרושות ללצ'ו (1.5 ק"ג), את הפלפל הבולגרי ומכניסים את השמן או את השום הקצוץ. מבשלים על אש בינונית במשך 10 דקות. מוסיפים את העגבניות שנותרו ומבשלים על אש נמוכה במשך חצי שעה. 5. בעוד lecho מבושל, לעקר את הצנצנות. 6. בצנצנות, יוצקים את lecho סיים, לגלגל אותו לעטוף אותו בשמיכה עד שהוא מתקרר. שלנו lecho עגבניות מוכן! טעים ומהיר! התיאבון! אל תשכח כי lecho של עגבניות צריך להיות מאוחסן במקום קריר, כהה. ולשמור lecho במקרר.
מנות: 10