אנחנו מבשלים צלעות חזיר, צלעות חזיר מטוגנות, שאנחנו מראש מושרה במרינדה מחומץ בלסמי, שמן זית, שום ובזיליקום, הם טעימים מאוד פיקנטי! צלעות שהוכנו בדרך זו ניתן מטוגן לא רק במחבת, אלא גם לבשל על גריל וברביקיו במהלך פיקניק, אופים בתנור! אני ממליץ לך להגיש רוטב רימונים סלט ירקות טריים צלעות חזיר צלוי!
המצרכים:- צלעות חזיר 400 גרם
- חומץ בלסמי כהה 1 כפות. l.
- שמן זית 1 כף. l.
- שום 1 ציפורן
- בזיליקום יבש 1 כפית.
- מלח 0.5 כפית.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- שלב 1 להכנת צלעות חזיר אנחנו צריכים את המוצרים הבאים: צלעות חזיר, בזיליקום יבש, חומץ בלסמי, שמן זית, מלח, פלפל שחור, שום.
- שלב 2 צלעות חזיר נערמות בקערה, מוזגות בחומץ בלסמי, שמן זית, מפוזרות במלח, פלפל שחור, בזיליקום יבש ושום קצוץ.
- שלב 3 מערבבים היטב ולשים מרינדה במקרר במשך שעה 1, לפני כיסוי הקערה עם סרט מזון.
- שלב 4 לאחר מכן, מטגנים את צלעות חזיר בכמות קטנה של שמן זית מכל הצדדים עד מבושל (על חום גבוה במשך כ 15-20 דקות).
- שלב 5 אנחנו משרתים את הצלעות מיד לאחר הבישול, עם הרוטב האהוב עליך וירקות טריים!