- חלב - 500 מיליליטר
- קמח - 200 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- חמאה - 60 גרם
- סוכר - 1 אמנות. כפית
- סול - 1 קמצוץ
- כבד פטה - 200 גרם
מתכון פנקייק עם pate כבד: 1. להפריד את החלבונים מן החלמונים. 2. חלמונים ביסודיות לשפשף עם סוכר. מוסיפים את השמן ומשפשפים אותו עד להחלקה. אנחנו מוסיפים חלב כאן. לנפות לתוך קמח תערובת ומלח. מערבבים להומוגניות. 3. סנאים עם מיקסר להצליף פסגות קשות (זה ייקח 5-6 דקות בערך). אנחנו מכניסים חלבונים למסה הכוללת שלנו לחביתיות. לערבב היטב עד הומוגנית. 4. במחבת, מחממים כמות קטנה של שמן, ולאחר מכן בדרך הרגילה להתחיל את פנקייק התנור: מצקת לגרוף קצת בצק, לשפוך לתוך מחבת, לדרג אותו - ואופים משני הצדדים לזהב. 5. זה נשאר רק לעטוף בכל פנקייק קצת כבד pate. מגישים במהירות עד שהפנקייק קרים. התיאבון!
מנות: 2