עוגת ביסקוויט עוגה מאוד מעניינת וללא בעיות. שלא כמו סוגים אחרים של עוגות, אשר אתה צריך להכין בסיס בצק בנפרד, קרם, זיגוג, עוגה חכמה ללא כל מאמץ נוסף על עצמך במהלך האפייה מחולק לסופלה וניל, פודינג עדין ביסקוויט. ובעוד האפייה הולך מאוד טעים.
המצרכים:- קמח חיטה 110 גרם
- ביצים של עוף 4 יח '.
- חלב 500 מ"ל
- סוכר 150 גרם
- סוכר, וניל 15 גרם
- חמאה 125 גרם
- שלב 1 כדי להכין עוגה חכמה אנחנו צריכים סוכר, סוכר וניל, קמח, חלב, חמאה, ביצים.
- שלב 2 ממיסים את החמאה ומקררים אותה.
- שלב 3 הביצים מחולקות סנאים וחלמונים.
- שלב 4 לשטוף את החלמונים עם סוכר וסוכר וניל.
- שלב 5 הוסף את השמן והיכו שוב.
- שלב 6 מוסיפים את הקמח בהדרגה. מערבבים היטב.
- שלב 7 יוצקים חלב חם ומערבבים היטב.
- שלב 8 הוסף את הלבנים מוקצף על קצף מתמשך.
- שלב 9 טופס (יש לי 17x17 ס"מ) שמן בזהירות לשפוך את הבצק.
- שלב 10 אופים 45 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס.