את המתכון של מילוי מילוי עבור lavash דק "פרוסה של lavash ניתן אולי להשוות את האוזן רך של ארנבת, שהוא כל כך שקוף שהוא מאפשר שמש" - כך משוררים ארמנים לשיר את העוגה המפורסמת שלהם. ותזונאים מסבירים: בתוכו יש כמעט את כל האלמנטים שאנחנו צריכים - פחמימות (פשוט ומורכב), חלבון יקר מאוד (עם רוב חומצות האמינו החיוניות), סיבים ואפילו קצת שומן. בנוסף, lavash במשך זמן רב אינו מאבד את תכונות הטעם שלה - יבשים זה יכול להיות מאוחסן עד שישה חודשים. וכדי לשטוף טרי לא לפרוח - לאחסן אותו במקרר. המילוי עבור lavash יכול להיות מגוון ביותר: בשר, ירקות, וכמובן, גבינה. במולדת השטיחים העדינה, בארמניה, מגבינות מבושלות ומבושלות עתיקות, כמו גבינת קוטג ', עם עשבי תיבול שונים ושום. אבל אם אתה מקבל גבינה כזו קשה, אתה יכול להחליף אותו עם גבינת קוטג 'העונה עם ירקות. כתוצאה מכך, אתה מקבל חטיף טעים ומספק!
המצרכים:- לבוש דק 2 יח '.
- גבינת קוטג '230 גרם
- 0.5 שמיר טרי צרור
- שמנת חמוצה 3 כפות. l.
- שום 2 ציפורן
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את חטיף זה תצטרך: שני גליונות של פיתה לחם, גבינת קוטג ', חבורה קטנה של שמיר (או כל עשבי תיבול טריים אחרים), זוג שיני שום ומלח, פלפל לפי הטעם.
- שלב 2 מערבבים גבינת קוטג 'עם שמנת חמוצה.
- שלב 3 לטחון את השום.
- שלב 4 מערבבים שום עם קרד ומוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם.
- שלב 5 קוצצים דק את הירוקים.
- שלב 6 מערבבים את הירקות עם גבינת קוטג '. המילוי שלך מוכן. תן לזה להתבשל לכמה דקות.
- שלב 7 עכשיו להכין את הלחם פיתות. חותכים אותו לחתיכות בגודל זהה (על 20x35 ס"מ).
- שלב 8 מתוך שני גיליונות, מתברר, כ, 5 חתיכות.
- שלב 9 עכשיו, למלא את lavash עם curd.
- שלב 10 החל את המילוי על כל שטח הסדין.
- שלב 11 מקפלים את הפיתה עם קש.
- שלב 12 זכור כי lavash הוא ייבוש במהירות ואחסון אותו טוב יותר שקית צלופן.