- קורנית - 25 גרם
- שום - 8 שיניים
- לימונים - 1.5 חתיכות
- תפוחי אדמה - 1 קילוגרם
- שמן זית - 75 מיליליטר
- מלח ים - כפית אחת
- עוף - חתיכה אחת
מערבבים את העלים של טימין (זרדים ניתן לזרוק משם, ואתה יכול לשים אותו בתבנית אפייה עם עוף - על הריח), שום קצוץ, שמן זית ומלח. מוסיפים את מיץ חצי לימון, ומערבבים היטב. התרנגולת צריכה להיות שטף היטב, סחוט והכניסו שקית ניילון. יוצקים את המרינדה לתוך שקית עוף. החבילה סגורה היטב ומפתלת, כך שהמרינדה מחולקת באופן שווה לכל אורך העוף. אנחנו עוזבים את העוף במרינדה במשך 3 שעות. משרים את העוף במקום קריר. אנחנו לוקחים את העוף הכבוש מהתיק, מניחים אותו בתבנית האפייה. בתוך העוף הניחו את הלימון (כולו, אך נקב בכמה מקומות עם מזלג או סכין), כמה שיני שום (שלמות) וכמה זרדים של טימין. אנחנו מכניסים לתבנית האפייה את תפוחי האדמה, עוף מבושל למחצית המוכנות, מפזרים בשמן זית מלמעלה - ומכניסים לתנור. אופים 1-1.5 שעות ב 190 מעלות. סיימתי. תיאבון בון;)
מנות: 3