עוגת שוקולד עוגה זו עשירה בטעם שוקולד, המשולבת עם אגוזים ופירות יער חמוצים. במקום דובדבנים, אתה יכול להשתמש בכל פירות יער אחרים: אוכמניות, פטל, תותים, דומדמניות ועוד. מעדן זה יהיה בבקשה גם ילדים וגם מבוגרים. ואת העוגה האחרונה יהיה טעם אפילו יותר אם אתה קל לספוג אותו עם שוקולד או כל ליקר אחרים.
המצרכים:- שוקולד שחור 200 גרם
- חמאה 200 גרם
- ביצים עוף 3 יח '.
- סוכר 300 גרם
- ונילין 2 גרם
- קמח חיטה 125 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- אגוזי מלך 75 גרם
- שרי קפוא 125 גרם
- שלב 1 נצטרך: שוקולד שחור עם תכולת קקאו של לפחות 70%, חמאה, ביצים, סוכר, שקית ונילין, קמח, מלח, אגוזים וגרגרים (קפואים או טריים, ללא בורות).
- שלב 2 ממיסים את השוקולד עם חמאה על אמבט מים. אנחנו יוצאים להתקרר.
- שלב 3 קל לקצוץ את האגוזים.
- שלב 4 נגב את דובדבן מפשיר עם מגבת נייר להיפטר לחות עודפת.
- שלב 5 לטאטא את הביצים עם סוכר וניל בשמנת עבה.
- שלב 6 הצג שוקולד מומס, קמח, מלח ואגוזים לתוך השמנת.
- שלב 7 מערבבים עד חלקה ולהוסיף פירות יער.
- שלב 8 בטופס מוכן, לשים את התערובת ואופים כ 35 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס.
- שלב 9 מחוץ לעוגה צריך לפצח, אבל בפנים להישאר רך. התיאבון!