- תפוחי אדמה - 800 גרם
- ברוקולי - 200 גרם
- נורות - 3/4 חתיכות
- גבינה סטילטון - 80 גרם
- קוביית מרק - חתיכה אחת
- מלח - 1/4 כפיות
- פלפל שחור טחון - 1/8 כפית
- מים - 800 מיליליטר
- שמנת חמוצה - 2 3/4 אומנות. כפות
- שמן זית - 1 1/4 אמנות. כפות
1. בצל קצוץ גדול. מטגנים את הבצל בשמן זית בסיר גדול עד שהוא ברור. 2. מוסיפים מים וקוביית מרק. אתה יכול להשתמש בשר בקר מוכן, אם יש לך את זה. 3. לקלף לחתוך את תפוחי האדמה לחתיכות ולהוסיף אותו למחבת. מכסים את המחבת במכסה ומביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 10 דקות. בינתיים, לשטוף את ברוקולי לחתוך לחתיכות. מוסיפים את הברוקולי למחבת ומרתיחים עוד 15 דקות. 5. השתמש בלנדר שקוע לטחון את המרק כדי עקביות של רסק. 6. מוסיפים גבינה כתושה ושמנת חמוצה. 7. מערבבים שוב עם מרק בלנדר עד חלקה עקביות של מחית ללא גושים. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים.
מנות: 4