קינוח עדין האי הצף הוא קינוח קר קלאסי והוא מרנג קל מאוד, כי הוא עשוי מחלבון ביצה וסוכר. הגישו קינוח עם שמנת. בזז חייבת לשחות בה, כמו אי בים. אתה יכול להשתמש כמו רוטב שוקולד פודינג קרם פודינג קרם או רוטב ברי. אני מציע לא את הדרך הקלאסית של ביצוע מרנג חלבון לקינוח זה - בחלב רותח, אבל מודרני - בתנור מיקרוגל. קינוח זה יהיה מוכן תוך 30 שניות.
המצרכים:- ביצים עוף 2 יח '.
- סוכר 65 גרם
- שוקולד שחור 30 גרם
- חלב 200 מ"ל
- קמח חיטה 1.5 כפות. l.
- שוקולד שחור 30 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- סוכר 30 גרם
- שלב 1 כדי להכין את הקינוח "צף איילנד" אנחנו צריכים סוכר, שוקולד, ביצים.
- שלב 2 להפריד את החלבונים מן החלמונים. אנחנו צריכים רק חלבונים.
- שלב 3 סנאים לנצח עד פסגות רך.
- שלב 4 הוסף סוכר והיכו עד פסגות מוצק.
- שלב 5 מוסיפים את השוקולד המגורר.
- שלב 6 מערבבים בעדינות וממלאים את הכלים, המתאימים לבישול בתנור המיקרוגל ב - 1/2 נפח.
- שלב 7 מבשלים 30 שניות במיקרוגל מקסימלי (יש לי 750 וואט). אם אתה מגדיל את הבישול על ידי 10-15 שניות, ואז הקינוח יהיה קצת צפוף יותר.
- שלב 8 להעיף את התבנית - הקינוח בקלות מפריד מן הקירות.
- שלב 9 מגישים עם רוטב פודינג או ברוטב!