קינוח קטיפתי עדיין, דובדבן קפוא טרי ללא בורות הוא דבר! ואתה יכול לשים אותו פשטידות, כופתאות עם דובדבן בחורף לפסל, וקינוחים שונים להלחין ... אני מציע להכין קינוח נפלא של דובדבנים עם שמנת וחלב. דובדבנים לא יכול להיות unfrozen מראש. בעונה של פירות יער ופירות, כמובן, אתה יכול וצריך לקחת פירות טריים, דובדבנים יכול להיות מוחלף עם תותים, פטל. רק במקרה זה, אם יש התוויות נגד הזרעים הקטנים הקיימים, יש צורך לנגב את המסה ברי, מוקצף עם שמנת, דרך מסננת בסדר. אתה יכול לקשט את הקינוח כפי שאתה אוהב: מכסים עם קצפת, להוסיף שוקולד ציפוי או פשוט מפזרים שוקולד מגורד (אתה יכול שחור, או שאתה יכול גם לבן). אבל דובדבן קוקטייל בקינוח זה יהיה יותר מתאים.
המצרכים:- שרי קפוא 200 גרם
- חלב 250 מ"ל
- קרם 200 מ"ל
- סוכר 3 כפות. l.
- ג 'לטין 15 גרם
- שלב 1 הכן דובדבן קפוא, קרם 15%, חלב, סוכר וג 'לטין.
- שלב 2 דובדבן ושמנת בבלנדר.
- שלב 3 אתה צריך לקבל מסה הומוגנית של צבע ורוד יפה. מכניסים למקרר.
- שלב 4 חלב להביא לרתיחה יחד עם הסוכר. אפשר להתקרר לטמפרטורת החדר. מוסיפים ג 'לטין, לאחר 15 דקות, כאשר הוא מתנפח קצת כדי לחמם את החלב ומערבבים. ג'לטין צריך להתמוסס.
- שלב 5 מוסיפים את המסה של ג 'לטין חלב אל דובדבן שמנת. מערבבים. יוצקים לתוך מיכל של נפח מתאים ומכניסים אותו למקרר במשך כמה שעות.
- שלב 6 קיבלתי 2 מנות מלא ו "בונוס" קטן. קינוח מוכן לקשט לטעמך.