- קמח - 1/2 כוסות (+ 2 כפות למילוי)
- מלח - 1/2 כפית
- סוכר - 1 אמנות. כף (1 כף בצק, + 3/4 כוס במילוי).
- שמן צמחי - 1/4 כוסות
- שמן זית - 1/4 כוס
- חלב מלא - 2 פריטים. כפות
- תמצית שקדים - 1/2 כפיות
- חמאה קרה - 2 פריטים. כפות
- אפרסקים - 3-5 חלקים
שמן זית ושמן הוא שפך לתוך מדידה נוחה או זכוכית בלנדר. מוסיפים חלב שלם, תמצית שקדים ומערבבים ביסודיות עם קורולה. בקערה נוחה נפרדת אנו מנפים את הקמח, מוסיפים מלח, סוכר. ערבוב. לאחר מכן מוסיפים את התערובת הנוזלית לתערובת היבשה ומערבבים אותה עם מזלג. ואז ללוש את הבצק עם הידיים והכניסו אותו לתוך תבנית אפיה. הבצק פרוש בהדרגה, משלב היטב את כל הקצוות של החלק התחתון של התבנית. בסופו של דבר, זה צריך להיראות כמו תמונה, כמו בתמונה. אפרסקים משוחררים מן האבן, לחתוך לפרוסות קטנות ואנחנו מעמידים אותם במעגל. אחר כך אנחנו ממלאים את המרכז באפרסקים. בקערה נפרדת מערבבים 3/4 כוסות סוכר, 2 כפות קמח, 1/4 כפית מלח ומכניסים את החמאה לקוביות יחד. אם אפרסקים הם עסיסיים במיוחד, להוסיף 1 כף קמח. בעזרת האצבעות שלך, אנחנו לטחון הכל לתערובת מתפוררת, כך גרגרים נפרדים מתקבלים. ככה זה נראה. מפזרים תערובת של אפרסקים. אנחנו שולחים את העוגה לתנור שחומם מראש ל 220 מעלות במשך כ 30-40 דקות. חול פאי עם אפרסקים מוכן! התיאבון!
מנות: 4-8