אנחנו מכינים עוגת נס "צב" עם שמנת חמוצה
המתכון הקלאסי לעוגת הצב משלב מספר יתרונות בבת אחת. ראשית, הוא קל מאוד. אפילו פילגש מתחיל יכול לאפות את זה קונדיטוריה תוצרת בית להפתיע את אורחיה. שנית, את העוגה ניתן לבשל עם הילדים. הם ישמחו להזדמנות ליצור בעל חיים במו ידיהם, למשוך אליו את העיניים והפה, לצבוט את כפותיהם ואת זנבותיהם.
מרכיבים נדרשים:
- ביצים - 6 יח '.
- קמח - 2.5 כוסות
- סוכר - 2.5 כוסות
- חמאה - 50 גרם
- שמנת 250 גרם
- חלב - 2 כפות. l.
- קקאו - 2 כפות. l.
- סודה וודקה חומץ - 1 כפית. עבור סודה 1 כף. l.
שיטת הכנה
כמו רוב עוגות שמנת, "צב" עדיף לבשל בערב. אז שכבות יהיה רווי היטב יהיה בשרני.
- כדי להתחיל עם מיקסר, היכו היטב את הביצים עם 1.5 כוסות סוכר.
- כפית אחת של סודה יש לכבות עם חומץ (בכמות 1 כף). מוסיפים את הביצים.
- מוסיפים בעדינות קמח לבצק. זה עשוי להזדקק 2-2.5 כוסות. מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים אותו בקפידה. הבצק צריך להיות באותו עקביות כמו שמנת חמוצה. הפעל את התנור להתחמם היטב.
- מניחים עלה קלף על תבנית אפייה או משמנים אותו היטב במרגרינה. התחל להכין עוגות קטנות עם כף. יוצקים את הבצק במרחק טוב אחד מהשני. במהלך תהליך האפייה עוגות יגדל.
- מאז הבצק הוא אוורירי ודק, עוגות יהיו מוכנים תוך 7-10 דקות. אל תישארו מהמטבח במשך זמן רב. בשלב זה אתה יכול לעשות קרם. מערבבים את המיקסר עם שמנת חמוצה וחצי כוס סוכר. סוכר צריך להתמוסס לחלוטין.
- התחל להפיץ עוגות על מאכל יפה. אל תשכח את ארבע הרגליים, את הראש, אשר צריך להיות שונה בגודל הזנב הקטן. כל שכבה משומן היטב עם שמנת.
- השלב האחרון במתכון לעוגת "צב" הוא הכנת זיגוג. לפני שלב זה, חמאה יש להסיר מהמקרר, זה צריך להיות עקביות רכה. מערבבים את החמאה, הסוכר, החלב והקקאו. שים את הכל על אש איטית, תוך ערבוב מתמיד, להביא לרתיחה. אתה יכול לכבות את זיגוג מן האש כאשר הסוכר נמס לחלוטין.
- התחל סיכה את השכבה העליונה עם זיגוג. את הראש ואת הכפות צריך להיות מרוח עם שמנת חמוצה, כך שתוכל אז זיגוג על זה כדי לצייר עיניים על הראש שלך webbed על הכפות שלך.
היצירה המופתית מוכנה! העיקר הוא לנסות להתנגד ולא לאכול אותו עד שהאורחים מגיעים. שלח את היצירה שלך למקרר והנח לה לספוג בבאר שמנת.