- צ 'יפס שוקולד - 4 כוסות
- קמח - 2/3 כוסות
- מלח - 2 כפיות
- סודה - כפית אחת
- אבקת אפייה - 1/2 כפיות
- חמאה - 1 כוס
- סוכר מגורען - 3/4 זכוכית
- סוכר חום בהיר - 3/4 כוסות
- ביצים גדולות - 3 חתיכות
- תמצית וניל - 2 כפיות
- קלויים ואגוזי לוז קצוצים - 5.5 כוסות
- דובדבנים מיובשים - 5,5 כוסות
כפית שני סדיני אפייה עם נייר אפייה או נייר קלף, להפריש. ממיסים 2 כוסות של צ'יפס שוקולד בקערה עמיד חום, להגדיר בסיר של מים רותחים. הסר מהחום ולאפשר להתקרר מעט. בקערה קטנה מערבבים יחד את הקמח, המלח, הסודה ואבקת האפייה. מקציפים יחד את החמאה והסוכר במיקסר חשמלי למשך כ -2 דקות. מוסיפים ביצים, אחד בכל פעם, מחליפים אחרי כל תוספת. מוסיפים את וניל ומערבבים. מיקסר במהירות בינונית לנצח את התערובת עם שוקולד מומס. הפחיתו את המהירות והוסיפו בהדרגה קמח. מוסיפים את שבבי השוקולד, האגוזים והדובדבנים. באמצעות סקופ מאפה, לשים את הבצק על תבנית אפייה מוכן, ויצרו ביסקוויט, במרחק של 2 ס"מ אחד מהשני. מכניסים למקרר ומקררים כשעה. מחממים את התנור ל 175 מעלות. אופים את הביסקוויטים כ -15 דקות. אפשר לכבד להתקרר במשך 5 דקות על תבנית אפייה. מניחים את העוגיות על הגריל ומאפשרים להתקרר לגמרי.
מנות: 28