עוגיות לבבות ורודים

ב 2 קערות נפרדות לנפות קמח אבקת סוכר. הניחו בצד. בקערה חשמלית מרכיבים:

• קמח - 1/2 כוס
• אבקת סוכר - 2/3 כוסות
• חמאה - 4 פריטים. כפות
• חלבון ביצה - 2 חתיכות
• תמצית וניל - 1/2 כפיות

הוראות

ב 2 קערות נפרדות לנפות קמח אבקת סוכר. הניחו בצד. בקערה עם מערבל חשמלי, מקציפים את החמאה והסוכר במהירות בינונית, 2-3 דקות. מוסיפים חלבונים, אחד בכל פעם. מוסיפים את הקמח המנופה ומערבבים היטב. מוסיפים את הווניל. הוסיפו את צבעי המזון עד שיגיע הצל הרצוי. מחממים את התנור ל 190 מעלות עם שני מדפים במרכז. שים שני מחצלות סיליקון צרפתי (Silpats) על שני סדינים לאפייה. באמצעות תבנית, טופס עוגיה בצורת לבבות מן הבצק. אופים את הביסקוויטים עד מוכן, מ 3 עד 5 דקות. אפשר להתקרר מעט. חנות עוגיות במיכל אטום בטמפרטורת החדר למשך שבוע 1.

מנות: 40