עוגיות טלה

המצרכים:
25 חתיכות
לבדיקה:
- 260 גרם. חמאה,
- 150 גרם. אבקת סוכר,
- 2 חתיכות. ביצים,
- 1 גרם. ונילין,
- 3 כפות. כפות של מים קרים,
- קמצוץ של מלח,
- 380-400 גרם. קמח.
קרם:
- 2 יח '. חלבונים,
- 1/2 כפית חומצת לימון,
-1 כוס אבקת סוכר.
קישוט:
- 50 גרם. שוקולד חלב,
- 50 יח '. קש רזה (קצר),
- אבקת קונדיטוריה של צבע אדום (פה),
- 50 חצאי שקדים או בוטנים (לאוזניים).
זה טעים ולא קשה, אבל איזה שמחה לילד pchhenyushek כזה!

בישול
1. חותכים את החמאה הקרה עם קמח, מלח, אבקת סוכר וניל, מוסיפים ביצים ומים קרים. ללוש את המאפה הקצר, לגלגל אותו לקערה ולעטוף אותו בסרט. הוצא אותו למשך שעה אחת במקרר.
2. לעשות 25 עיגולים עם קוטר של 7 ס"מ מהם ללחוץ על קש (אלה יהיו הרגליים) ו 25 עיגולים עם קוטר של 3 ס"מ (זה יהיה הראש). מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס ואופים 20-25 דקות.
3. לקבלת שמנת, לטאטא את החלבונים עם חומצת לימון לתוך קצף אור, לאחר הוספת סוכר ולשים על אמבט מים חמים, לטאטא עד נפח עולה פעמיים עד שלוש פעמים. מוציאים מהאמבטיה וצלפים עד לצורות צפופות של פסגות.
4. הניחו את השמנת בשקית ממתק והניחו אותה על עיגולים גדולים - זה יהיה פרווה, עיגולים קטנים מחוברת שמנת גדולה.
5. על עיגולים קטנים עם שוקולד מומס, לצייר עיניים זרבובית. השתמש קרם כדי לצרף חצאי שקדים או בוטנים - אלה הם האוזניים. רוטיק - אבקה אדומה של קונדיטוריה לצרף בעזרת שוקולד מומס או שמנת. חכה עד שמנת יבשים ותוכל לשתות תה!