- שרימפס גולמי מקולף - 400 גרם
- ספגטי - 300 גרם
- שמן זית - רחוב 1. כפית
- עגבניות - 6 חתיכות
- נורה - חתיכה אחת
- פתיתי פלפל צ'ילי - 1/4 כפיות
- בזיליקום יבש - 1/2 כפיות
- שום - שן אחת
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- יין לבן יבש - כוס אחת
- קרם שמנת - 1/2 כוס
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- לטעם - -
שים את העגבניות, בצל, צ'ילי (פתיתים), בזיליקום, שום וחמאה במחבת, העונה עם פלפל. הדליקו אש בינונית. מוסיפים את היין ומבשלים עד שהייין מתאדה כמעט לחלוטין (צריך להיות לא מעט נוזלים שמאלה). שרימפס קלופים זרועים בשמן זית, מלח ופלפל. מטגנים את סרטנים על אש בינונית גבוהה עד מוכן, זה ממש 3-4 דקות. ברגע שהנוזל במחבת מתאדה כמעט לחלוטין - מוסיפים לו שמנת. מיד אחרי זה - שרימפס. אנחנו מבשלים את הרוטב במשך 2 דקות על חום בינוני, ואז מוסיפים את ספגטי מבושל למחבת. מערבבים, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת ומשרתים מיד. התיאבון! :) בון תיאבון! :)
מנות: 4