ספגטי עם קוקטייל ים ספגטי (איטלקית ספגטי) - הם הבסיס של מאכלים איטלקיים רבים. וגם פופולרי מאוד במדינות אחרות. המולדת של הספגטי היא העיר האיטלקית של גנואה. לא רחוק מזה, בעיר Pontedassio, יש "מוזיאון ספגטי", שבו מתכונים רבים של תבלינים ורטבים נאספים. יש אפילו מעשה נוטריוני המאשר את קיומו של מוצר קולינרי מן המבחן שנקרא "מקרוני". ספגטי ניתן לבשל כמעט כל יום, וכל יום הם יכולים להיות שונים. זה הכל על הרוטב, זנים שבהם יש יותר מ 10 000. במדינה המקרוני ביותר - איטליה, ביצוע "תוספים" עבור פסטה הוא אחד מכובד ביותר "מדעי". בדרך כלל ספגטי הוא המנה העיקרית של השולחן שלנו, אבל הם יכולים גם לשחק את התפקיד של קינוחים, למשל, להיות הבסיס של תבשיל מתוק שנקרא "Babka" אנשים. בכל אחד מאזורי הארץ מוצעים הרטבים שלהם. כמו כמעט בכל תחומי איטליה ללכת לים, בהתאמה, מאכלי ים מוצעים גם. זה ספגטי עם מאכלי ים שאנו מציעים לך לנסות. מזון מלא, מזין ובאותו הזמן שימושי לא יעזוב אותך אדיש.
המצרכים:- ספגטי 250 גרם
- ים קוקטייל 400 גרם
- חמאה 20 גרם
- קרם 200 מ"ל
- גבינת פרמזן 30 גרם
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- אגוז מוסקט 2.5 גרם
- שום 2 ציפורן
- ריחן ירוק טרי 1 צרור
- גבינת פרמזן 50 גרם
- שום 3 שיניים
- אגוזי ארז 2 כפות. l.
- שמן זית 50 מ"ל
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 להכנת ספגטי עם קוקטייל קוקטייל, קח: ספגטי מזני חיטה קשים, "קוקטייל ים" (שרימפס, מולים, דיונון ותמנון), חמאה, "גבינת פרמזן", 30% שמנת שומן, שום, רוטב פסטו.
- שלב 2 במחבת, ממיסים את החמאה וסוחטים את השום.
- שלב 3 מוסיפים את "קוקטייל הים" ומטגנים עד שכל הנוזל מתאדה.
- שלב 4 מוסיפים את השמנת, פלפל שחור ואגוז מוסקט טחון.
- שלב 5 הכינו את רוטב פסטו.
- שלב 6 לבשל ספגטי על פי ההוראות על החבילה, מוסיפים את רוטב פסטו ומערבבים.
- שלב 7 פרמזן מגררים על פומפיה רדודה.
- שלב 8 מעבירים את הספגטי למחבת עם רוטב קוקטייל ים ומערבבים היטב. מורחים על צלחות, מפזרים גבינה מגורדת "פרמזן". התיאבון!