- ראש ברוקולי קטן - חתיכה אחת
- שמן זית 1 -. כפית
- מלח ופלפל טחון - לפי הטעם
- פורטובלו פטריות - 4 חתיכות
- פלפלים אדומים - 2 חתיכות
- מיונז קל - 1/4 כוס
- ציפורן שום קטנה - חתיכה אחת
- לחם - 4 פרוסות
- גבינה גבינה - 120 גרם
מחממים את התנור, מכסים את תבנית האפייה בנייר אלומיניום. לשים על נייר של ברוקולי, יוצקים עם שמן, מתבלים במלח ופלפל. אופים, פונה פעם או פעמיים, מ 4 עד 6 דקות. מוסיפים את הפטריות והפלפל המתוק, מתבלים במלח ופלפל ומערבבים. מבשלים, פעם או פעמיים עד שהירקות רכים, מ -8 עד 10 דקות. הניחו בצד. בינתיים, בקערה קטנה, מערבבים מיונז ושום, מתבלים במלח ופלפל. הניחו את פרוסות הלחם על משטח העבודה. מחלקים באופן שווה, שומן עם תערובת של מיונז, לפרוס ירקות וגבינה. מניחים על תבנית אפיה ואופים עד שהגבינה נמס והופכת לחום קל, 2 עד 4 דקות.
מנות: 4