חטיף מ pollock דגים בכל צורה נחשב באופן מסורתי חטיף הטוב ביותר עבור בירה. מומחים מעדיפים, בעיקר, דגים מיובשים, מלוחים ומעושנים. עם זאת, בכל מדינה, ההעדפות שלהם לבחירת חטיפים. בירה מוגש גם עם אגוזים מומלחים, מקלות סרטן, סרטנים מבושלים, כמו גם כריכים שונים לא רק עם דגים, אלא גם עם קוויאר ופירות ים. מוגש לך כריכים טובים לא רק עבור בירה, אלא גם עבור כל שולחן חגיגי והם "נסחף" מלכתחילה. נסה את זה, אתה לא תצטער על זה!
המצרכים:- אלסקה פולק 500 גרם
- בצל 4 יח '.
- לואף 1.
- קמח חיטה 3 כפות. l.
- שמן חמניות מזוקק חמניות 6 כפות. l.
- מיונז 2 כפות. l.
- שמיר טרי 1 חבורה
- מלח 1 כפית.
- שלב 1 כדי להכין כריכים, לקחת Pollock טריים, בצל, מיונז עם תוכן שמן של 67%, כיכר, שמן צמחי, קמח, שמיר ומלח.
- שלב 2 לנקות את הדגים, להסיר את הקרביים, לשטוף ביסודיות, יבש לחתוך לחתיכות קטנות.
- 3. לחתוך את הדג קצוץ, לערבב בעדינות לגלגל בקמח.
- שלב 4 מחממים את שמן הירקות במחבת, מכניסים לתוכו את החלקים המוכנים של דג ומטגנים אותם משני צדדים לצבע רך בהיר.
- 5. לקרר את הדג, להפריד את הבשר מן העצמות לפרק אותם לחתיכות קטנות (אתה יכול פשוט לרסק).
- שלב 6 לקלף את הנורות, לחתוך אותם לחצי, ואז כל חציו לתוך חצי טבעות דקות.
- שלב 7 חותכים את הבצל הקצוץ לתוך שמן שחומם מראש, לשמור על רכות וקריר.
- שלב 8 שלב את החומרים מוכנים ומלביטים אותם עם מיונז.
- שלב 9 מערבבים את המוצרים עד חלקה.
- שלב 10: חותכים את הקרום מהכפתור, חותכים דק וחותכים את החסר בצורת מעגלים, משולשים, מעוינים וכו '.
- שלב 11 חותכים את כיכר עם שכבה עבה של מסה דגים מוכן.
- שלב 12 ירקות שמיר במים זורמים, יבש דק קוצצים.
- שלב 13 מפזרים את החלק העליון של הכריכים בשפע עם שמיר ומגישים.