- עוף - חתיכה אחת
- סלרי - 2-3 חלקים (גבעולים)
- בצל ירוק - 3 חתיכות
- ענבים - 2-3 כוסות
- מיונז - 1/2 כוס
- יוגורט רגיל או שמנת חמוצה - 1/2 כוס
- שומר טרי - 3 קמצוץ
- מיץ לימון - 1 st. כפית
- סוכר חום - 1 st. כפית
- מלח - 1 לפי הטעם
- פלפל שחור טחון טרי - 1 לפי הטעם
- פרוסות לחם - 12 חתיכות
1. חותכים את הסלרי והבצל. חותכים את הענבים לשניים. קוצצים את השמיר. שוטפים את העוף ומכניסים לסיר מים גדול. מביאים לרתיחה. מנמיכים את החום ומבשלים עד שהתרנגולת מוכנה (כ -45 דקות). 2. קח את העוף מבושל מתוך המחבת והניח אותו על צלחת. עם אצבעות או מזלג, בשר נפרד מן העצמות, לחתוך לחתיכות קטנות להפריש. 3. לחתוך סלרי פרוס, בצל וענבים לתוך צלחת עם עוף. 4. בקערה אחרת, מערבבים את מיונז, יוגורט (או שמנת חמוצה), מיץ לימון, סוכר חום, מלח ופלפל לפי הטעם. 5. הוסף שמיר (בנוסף אתה יכול להוסיף מיורן, כוסברה, וכו 'לטעמך) וקמצוץ של פלפל קאיין אם תרצה. 6. עם תערובת שהושגו, לשפוך עוף עם סלרי, בצל וענבים. 7. מערבבים היטב. אם תרצה, אתה יכול להוסיף כמה חתיכות של בייקון. מכניסים את הסלט למקרר לכמה שעות או למשך הלילה. 8. הניחו את סלט העוף על פרוסות הלחם וכסו את הפרוסות הנותרות. לחלופין, מגישים את הסלט בנפרד.
מנות: 6