סלט מטוגן לעתים קרובות משפחות אין אוהדים של בשר עוף לבן, אז לאחר הכנת מרק מיידיות "הרס" של רגלי עוף, ירכיים וכנפיים, השאלה לעתים קרובות עולה: מה לעשות עם השדיים? לא לזרוק אותו! כמובן שלא! עדיף להשתמש בהם כדי להכין סלט טעים לבבי עם אורז ועגבניות. זוהי רק אחת האפשרויות לשימוש "לא נעים" חלקים של פגר עוף, יש הרבה יותר דרכים להכין מאכלים שונים. אבל זה בסלט כי הם טעימים במיוחד. השילוב של אורז ועוף הוא קלאסי של בישול, במיוחד הוא משמש מנות המזרחי. כמובן, אין צורך להשתמש שדיים מבושלים. סלט זה מתאים לחלקים אחרים של הציפור, ואפילו טעים יותר הוא יתברר אם הבשר מטוגן. אם אתה לא אוהב או לא יכול לאכול מנות מתובל, אז אתה יכול לעשות עם כמה עגבניות מבלי להוסיף רוטב חם. אבל חומץ רצוי להוסיף יין, או במקרה הגרוע, תפוח. אורז ועוף מלוחים במהלך ההכנה שלהם, אז סלט עצמו לא יהיה מלוחים יותר.
המצרכים:- חזה עוף 0.5 יח '.
- אורז ארוך 250 גרם
- עגבניות 3 יח '.
- שמן זית 3 כפות. l.
- חומץ שולחן 1 כפות. l.
- מלח 2 קמצוץ
- רוטב עגבניות חריף 1 כפות. l.
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- פלפל ריחני 5 יח '.
- מפרץ עלה 1 PC.
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 עבור סלט אנחנו צריכים אורז, עגבניות, פילה עוף ותבלינים.
- שלב 2 מרתיחים את האורז עד מבושל במים מומלחים היטב. ואז להשליך במסננת ולשטוף עם מים קרים.
- שלב 3 מרתיחים את חזה עוף 30-40 דקות מרגע רותחים, מוסיף קמצוץ של מלח, עלי דפנה ופלפל מתוק אל המים.
- שלב 4 הכן את ההלבשה - שלב את שמן הזית, חומץ היין ו 1 כף רוטב עגבניות חם.
- 5. חותכים את השד מבושל לקוביות.
- שלב 6 לשטוף עגבניות, לקלף לחתוך.
- שלב 7 חבר את האורז וההלבשה, מערבבים היטב.
- שלב 8 מוסיפים את העוף, העגבניות, המלח והפלפל לפי הטעם - מערבבים הכול, מגישים עם פטרוזיליה קצוצה דק.