- עגבניות - 2 ק"ג
- שום - 5 Zubchikov
- שמן זית - 1/4 כוס
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
- נורה - חתיכה אחת
- מרק עוף - 2 כוסות (ניתן להחליף עם מרק ירקות או מים)
- סוכר - 2 כפיות
- בזיליקום - כפית אחת
- שמן קרם - 1/2 כוס
עגבניות נשטפים וחותכים לפרוסות. אנחנו לוקחים את הטופס לצלייה, חופפים עגבניות. למעלה עם שמן זית. מוסיפים שום ושום קצוץ. סולימפ ופלפל. אנחנו מכניסים מראש לתנור 190 מעלות ואופים עגבניות במשך כ -30 דקות. בסיר מרק בשמן זית מטגנים בצל קצוץ דק. לאחר בצל מטוגן קלות (זה ייקח 3-4 דקות עם חום בינוני), מוסיפים את העגבניות אפוי מרק עוף למחבת. מביאים לרתיחה, ואז להפחית את החום ומבשלים את המרק על אש איטית במשך כ -10 דקות. זה נשאר להוסיף קרם, סוכר בזיליקום למחבת, ולאחר מכן להשתמש בבלנדר כדי לטחון את התוכן של הסיר כדי עקביות של פירה תפוחי אדמה. מרק עגבניות מוכן. יחד עם המרק אני בדרך כלל מגישה קרוטונים עם גבינה - זה מאוד טעים. התיאבון!
מנות: 6