קרם מרק עם גזר, זעפרן, סלרי מרקים, כפי שאתה מסכים איתי, היא אחת הדרכים הבריאה ביותר של אכילה. מרק ירקות קרם עשיר יכול להרוות את הגוף באופן מושלם עם סימפוניה של טעם וטוב. מרשם מרק שמנת עם ירקות גזר מבושלים עבור זוג. זה יעזור לשמור לא רק את המקסימום של ויטמינים מועילים יסודות קורט, אלא גם את הטעם והצבע של ירקות. במרק קרם של גזר יש צבע צהוב-כתום מעורר תיאבון, טעם ריחני ועשיר. המתיקות של הגזר מאוזנת על ידי תפוחי אדמה, סלרי וזעפרן קטן לתת ארומה בלתי נשכחת על המנה, וחלב מביא טעם שמנת כי רוויה הגוף שלנו ואת הרגשות. מנה נאה לערבי הסתיו הקרירים.
המצרכים:- גזר 2 יח '.
- תפוחי אדמה 1.
- שורש סלרי 50 גרם
- חלב 100 מ"ל
- זעפרן הקרקע 1 גרם
- מלח 4 גרם
- פטרוזיליה טרי 2 גרם
- שמן נמס 50 גרם
- כוסברה טחונה 3 גרם
- כורכום 3 גרם
- זנגביל טרי 10 גרם
- אבקת פלפל שחור 2 גרם
- שלב 1 כדי להכין מרק, תצטרך גזר, תפוחי אדמה, חלב, חמאה מומסת, סלרי זנגביל (יכול להיות הקרקע), כמו גם מלח, כורכום, כוסברה, פלפל שחור ופטרוזיליה.
- שלב 2 לקלף לחתוך לחתיכות בינוניות של גזר ותפוחי אדמה.
- שלב 3 גזר ותפוחי אדמה לבשל עבור זוג עד מוכן 10-15 דקות.
- 4. כאשר הירקות מוכנים - להעביר אותם למעבד מזון לטחון למדינה מחית.
- שלב 5 מגררים 1 ס"מ של שורש זנגביל על פומפיה בסדר.
- 6. הכן את כל התבלינים הדרושים מראש: כורכום, כוסברה, זנגביל, סלרי הקרקע. מחממים מחבת עם חמאה מומסת, ולאחר מכן ומטגנים כ -30 שניות זנגביל. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים הנותרים למשך 10 שניות ומסירים מהחום.
- שלב 7 לחמם קצת חלב לערבב זעפרן עם זה. חלב יש צורך להוסיף חלבון למאכל.
- שלב 8 מוסיפים את פירה ירקות לחלב עם זעפרן, מביאים לרתיחה, אם המרק הוא עבה מאוד להוסיף מים.
- שלב 9 לאחר מכן מוסיפים מלח, פלפל שחור ופטרוזיליה קצוצה. מגישים חם.