איך לבשל שמן אשחר בבית

ב הים אשחר שמן מכיל ריכוז גבוה של ויטמינים ואלמנטים קורט. הוא משמש בתחומים רבים, כגון רפואה, קוסמטולוגיה. גם שמן אשחר הים משמש לעתים קרובות בחיי היומיום. שמן זה יכול להיות מוצר פעיל ביולוגית, אבל מה שהופך אותו כל כך לא כל כך קל. אנחנו נלמד אותך איך לבשל שמן אשחר בבית.

טכנולוגיה של השגת שמן אשחר הים

הביוכימאי ורוצ'קין היה אחד הראשונים שקיבלו נפט מאשחר ים ותיארו אותו בפירוט. שמן מופק מן הזרעים והתותים של אשחר הים בעזרת לחיצה חוזרת. יש לציין כי השמן המופק מבשר של גרגרי יער, הופך אדום כתום ויש לו ריח אשחר הים, ואת שמן הזרע הופך חסר צבע. זה מוסבר על ידי העובדה כי גרגרי אשחר הים מכילים קרוטן. בזרעים, אין קרוטן, אבל הם מכילים חומצה לינולנית.

כדי לקבל את השמן, להשתמש רק פירות בשלים של אשחר הים. פירות יער מיובשים בתנור בטמפרטורה מינימלית, או בצל. הטכנולוגיה של השגת נפט ניתן לתאר כדלקמן: הראשון פירות הם סחוט החוצה, ואז לרוץ תחת העיתונות, מעורבב עם שמן צמחי נתון דיפוזיה. בסופו של דבר, שמן צמחי מתחיל לעקור את אשחר הים מתברר מוצר יקר עשירים בוויטמינים. השמן המתקבל מן אשחר הים חייב להתאים לנורמות ולמדדים שנקבעו.

באופן טבעי, בבית, לחזור על הליך זה יהיה מציאותי, אבל יש מתכונים קוסמטולוגיה הביתה, המתארים את הדרכים הפשוטות להשגת מוצר זה יקר. כדי להפוך חמאה מאשחר הים, תצטרך שמן צמחי, פירות אשחר הים ואת הסבלנות שלך.

בית בישול שמן ים אשחר

אני :

זוהי הדרך הקלה ביותר להכין שמן אשחר הים. כדי להתחיל עם גרגרים יבשים אתה צריך לסחוט את המיץ. מיץ יכול להיות שיכור, שכן הוא מאוד שימושי עבור יופי ובריאות. אנחנו צריכים את העיסה של אשחר הים. המסה של עיסת חייב להיות מיובש באופן טבעי, ושופכים שמן זית או שמן חמניות מעודן ביחס של 1: 1. השמן צריך להיות שפך כך מעט מכסה את המסה של אשחר הים. השמן הוא התעקש במשך 3 שבועות בטמפרטורת החדר, תוך ערבוב מדי פעם.

דרך II :

לעומת השיטה הראשונה של בישול שמן אשחר הים, שיטה זו לוקחת פחות זמן. רק כדי להתחיל מן התותים היבשים של אשחר ים סחוט ומיץ מופרד. המסה עם עיסת צריך להיות שפך עם שמן זית חום זה תערובת באמבט מים בטמפרטורה של 50-55 מעלות. לאחר מכן, התערובת היא התעקשה במשך 24 שעות באמבט מים בטמפרטורה של 50 מעלות. ואז השמן הוא סחוט החוצה שפכו לתוך מיכלי זכוכית.

דרך III :

שיטה זו היא המשך של השני, ומאפשר לך להשיג שמן באיכות גבוהה יותר וריכוז. יש צורך למתוח את פירות יבשים של אשחר הים להפריד אותם מן המיץ. המסה וכתוצאה מכך צריך להיות שפכו כבר לא עם שמן, אבל עם תערובת של אשחר הים והשמן המתקבל המתכון השני. אז התערובת היא התעקשה על אמבט מים במשך 20-24 שעות בטמפרטורה של 50-55 מעלות. לאחר מכן, השמן הוא סחוט החוצה ושפך לתוך מיכל זכוכית. בשמן, שהוכן על ידי שיטה זו, ישנם חומרים שימושיים יותר מאשר זה אשר מוכן בדרכים I ו- II. אם אתה מבצע את הנוהל המתואר בשיטה זו, 2 או 3 פעמים, אתה יכול לקבל שמן איכותי.

דרך IV :

גרגרים יבשים של אשחר הים חייב להיות מרוסק בזהירות רבה, למשל, במטחנת קפה. אז המסה הקרקע צריך להיות שפך עם חמניות מזוקק או שמן זית, בעוד שמן יש תחילה מחומם ל 45-50 מעלות. חמניות או שמן זית צריך לחלוטין לכסות את תערובת של אשחר הים. תערובת צריך להיות חדורים במשך 5-7 ימים בטמפרטורת החדר ומערבבים מדי פעם. שמן צמחי יחליף את אשחר הים. כאשר זה קורה, שמן מסונן מותר לעמוד עוד כמה ימים, ולאחר מכן מחדש מסוננים. המוצר המוגמר יכיל 5-10% טהור שמן אשחר הים.

דרך V :

השמן שקיבלת במתכון הרביעי, אתה צריך לחמם עד 45-50 מעלות ושופכים אותו פירות כתוש של אשחר הים. בדיוק כמו בדרך IV של בישול, השמן חייב להיות סחוט ומסונן. השמן המיוצר בשיטה זו יהיה מרוכז יותר. בכל פעם, חוזר על הליך זה, אתה יכול להגדיל את הריכוז של שמן אשחר הים במוצר 1,5-2 פעמים.