- דאיקון - 350 גרם
- מלח - 1/2 כפית
- חומץ - 1 כפית
- סוכר - כפית אחת
- אגוזים - 50 גרם
- כוסברה - - כדי לטעום
אנחנו מנקים את הדאיקון. אנחנו משפשפים daikon כמו גזרים בקוריאנית. אנחנו מניחים את הדיקון המגורען בקערת סלט, מתבלים במלח, סוכר וחומץ. מערבבים היטב ויוצאים לחצי שעה. נוזל ייצא מהדייקון, יהיה צורך לנקז אותו. הדיקון, המשוחרר מנוזל עודף, מונח על צלחת הגשה ומפזר כוסברה ואגוזים קצוצים. בוצע!
מנות: 2