מתכונים טעימים, מהירים ופשוטים של פשטידות כרוב

במשך כמה מאות שנים, המטבח הרוסי כבר בטיפול לנו עם כל מיני פשטידות, הערצה להם לא פחתה. כאשר יש אפייה על השולחן, נפוח עם החום, ארוחת ערב הופך משתה אמיתי. בינתיים, אין שום דבר מסובך בהפיכת ארוחת ערב חגיגית נהדרת להפוך למאכל יומי, מתאים לארוחת בוקר, צהריים או ערב. במיוחד אם זה עוגת כרוב: טעים, לבבי, רבגוני. כבסיס לפאי עם שמרים כרוב, קפיר נוזלי, שמנת חמוצה או בצק עלים משמש. המילוי יכול להיות גולמי, מבושל או מטוגן. גם דרכי הבישול הן רבות: מולטיברקה, תנור, מחבת. עם המתכונים שלנו, ללא קשר לבחירה של סוג של מילוי, את הבצק ואת דרך ההכנה, העוגה ריחני ומהיר עם כרוב תמיד מצליח בתהילה!

עוגת חול עם כרוב: מהיר וקל!

אם הכרוב היה מכוסה במקרר, אתה לא צריך להשאיר אותו ללא תשומת לב. רק 1 - 1.5 שעות, ירקות זה בחברה עם מוצרים פשוטים אחרים ניתן להפוך עוגה תוצרת בית מדהימה. בנוסף, המתכון עבור עוגה עם כרוב על בצק חול עבור רבים עדיין חידוש.

מרכיבים נדרשים:

• שמנת חמוצה - 110 גרם
• קמח - 320 גרם
• ביצים - 3 יח '.
• חמאה - 130 גרם
• כרוב טרי - 550 גרם
• גזר - מחשב אחד.
• שמפניה - 140 גרם
• מלח ותערובת של פלפלים

צעד אחר צעד ההוראה

1. בקערה נקייה לבצק, שוברים ביצה אחת. מקציפים אותו במזלג במשך 3-4 דקות.

2. בקערה השנייה, מפיצים את החמאה הצוננת הקפואה, הקמח, השמנת החמוצה, הסוכר והמלח. אנחנו משפשפים את המסה למצב של פירורים קטנים.

3. במיכל השני להוסיף את התוכן של הראשון ולשים בצק עבה שומן. אנחנו יוצרים את הכדור, עוטפים את סרט האוכל ומחביאים אותו במקרר לשעה.

4. כרוב כרוב, פטריות חתוכות, גזר משפשף על סלק. על המחבת מחומם, להביא את הכרוב למצב חצי גמור, ואז מוסיפים את שאר החומרים, מלח, תערובת של פלפלים. שתי ביצים הנותרים הם שפכו לתוך הירקות כדי להדביק אותם יחד. השאירו את המילוי עד מקורר לחלוטין.

5. אנחנו לוקחים את הבצק מהמקרר ומפיצים אותו בשני חלקים. מן המחצית הגדולה יותר, אנו מגלגלים שכבה דקה ומניחים אותה במחבת קרמיקה או מתכת, יוצרים את הצדדים. בפנים אנו מפיצים את המילוי.

6. מן המחצית השנייה של הבדיקה לחתוך את רצועות ולעשות בעזרתם רשת על העוגה שלנו בעתיד כרוב. אנחנו אופים עוגת חול ב 180C במשך 35 עד 45 דקות. אנחנו חותכים את האוכל המוכן על ידי המשרתים מנות ומגישים עם מרק פיקנטי או תה מתובל.

עוגה מסורתית עם כרוב מבצק שמרים, מתכון וידאו

בין כל המתכונים לעוגות, הבחירה של בצק שמרים ומילוי כרוב צריך להיות נבחר, אם רק כי זה בקושי השילוב הטוב ביותר לאפייה בבית. מנה זו היא אוניברסלית לחלוטין: היא תתאים גם את הראשון והשני, וגם יוגורט קר, כדי לחמם תה, כדי מרק מלוח, כדי קומפוט מתוק.

מרכיבים נדרשים:

• חלב - 500 מ"ל
• שמרים יבשים - 15 גרם
• עלה של דפנה - 1 מחשב.
• מרגרינה - 20 גרם
• ביצים - מחשב אחד.
• גזר - 0,5 יח '.
• קמח - 630 גרם
• פלפל ומלח
• כרוב - 0,5 ראש
• שמן צמחי - 5 כפות.

צעד אחר צעד ההוראה

1. ב מחומם, אבל לא חלב חם, מוסיפים שמרים, סוכר, מלח וקמח. ואז מערבבים הכל ביסודיות עד צורות מסטיק עבה. השאירו את התערובת בחום במשך 20-30 דקות.
2. כרוב כרוב, גזר שלושה על פומפיה בינונית. על מחבת מחומם לשפוך את הכמות הנכונה של שמן צמחי ומטגנים ירקות עם תבלינים. נתנו למילוי להתקרר.
3. בכפית מוכנה לשים את החמאה מרוכך, ביצה מוכה מעט, את הקמח שנותר. אנחנו מערבבים במיכל עמוק בצק עבה ודביק. אנחנו משאירים אותו תחת גזה עוד 70-90 דקות.
4. לאחר הזמן המוקצב, אנחנו יוצקים 2-3 כפות על השולחן. קמח, לשים אותו בצק שם בעדינות ללוש אותו.
5. בתבנית אפייה משומנת שכבו שכבת בצק של שמרים. באמצע אנחנו מפיצים את המלית, מפיצים אותה על פני כל המבנה. מלמעלה, מכסים את הטופס בשכבה נוספת של בצק בלוי.
6. אנחנו אופים עוגת כרוב ב 190є לפחות 30 דקות. אנחנו מחכים לעדינות המוגמרת להתקרר, לחתוך למשולשים מסודרים ולהגיש אותה לשולחן.

פאי שכבות עם כרוב בתנור, מתכון עם צעד צעד אחר צעד

אנו מציעים לך לנסות את המתכון של עוגת כרוב עבור עצלן, מבושל על מאפה בצק בחנות. גרסה זו של אפייה יהיה אהב במיוחד על ידי תמיד עסוק ולעיתים קרובות עייף מומחים קולינריים. כמות מינימלית של זמן ובשלבי בישול הם היתרונות העיקריים של עוגה מהירה עם כרוב.

מרכיבים נדרשים:

• עוגת בצק מוכן - 900 גרם
• כרוב חמוץ - 800 גרם
• גזר טרי - 0,5 יח '.
• בצל - 0.5 יח '.
• פלפל אדמה - 1 קמצוץ
• שמן צמחי - 3 כפות.
• מלח עדין

צעד אחר צעד ההוראה

1. בצק קפוא מונח על לוח שטוח והשאיר עד להפשירה מוחלטת.
2. חמוצים לסחוט כרוב ומטגנים בשמן צמחי, יחד עם בצל קצוץ וגזרים מגורר. לאחר מכן להוסיף מלח ופלפל הקרקע וממשיכים לבשל מתחת למכסה במשך 10 דקות נוספות.
3. על הבצק הפשיר, הכניסו את המלית המקררת ויצרו את הכיכר / רול, צובטים את הקצוות.
4. אנחנו מעבירים את המוצר על מחבת שטוחה מכוסה קלף, ואופים ב 180C במשך 25-30 דקות. עוגת בשמן מוכן עם כרוב הוא עדיין חם לחתוך לפרוסות 2-3 ס"מ עבה שימש לארוחת בוקר, צהריים או ארוחת ערב.

עוגה עם כרוב גולמי ב multivark

הכנת פאי עם כרוב על בדיקה נוזלית ב multivark יש מספר יתרונות: רשימה מינימלית של מוצרים, דרך פרימיטיבית של בישול, וכו ' אבל יש גם חסרונות. לדוגמה, את היכולת של המכשיר כדי לחמם את האפייה ממש מתחת ועל הצדדים. החלק העליון, ככלל, נשאר חיוור. בעיה זו יכולה להיפתר בקלות על ידי סיבוב העוגה 20 דקות לפני סיום הבישול. בשאר - התוצאה תעלה אפילו על אפיה מהתנור.

מרכיבים נדרשים:

• קמח - 1,2 כפות.
• חמאה - 100 גרם
• כפיר - 250 גרם
• אבקת אפייה - 0.5 כפית.
• כרוב צעיר - 450 גרם
• סוכר - 0.5 כפית.
• ביצים - 3-4 חתיכות
• מלח - 0.5 כפית.

צעד אחר צעד ההוראה

1. כרוב צעיר גרוס דק, טחון עם מלח, לעזוב למשך 10 דקות.
2. מערבבים קמח עם אבקת אפייה. מוסיפים שמנת חמוצה, חמאה מרוככת, קפיר, סוכר ומלח.
3. בזהירות ללוש את הבצק, לשים חצי בקערה multivarka. מלמעלה מחלקים את המילוי ומכסים אותו במחצית השנייה של הבצק.
4. הפעל את מצב "אפייה". אנחנו מבשלים את העוגה על קפיר עם כרוב 1 שעה ו 20 דקות.

פאי ג'לי עם כרוב על קפיר, מתכון מהיר ופשוט עם תמונה

המתכון לפאי ג'לי עם כרוב הוא די פשוט. גם אם לא כל המוצרים מרשימת החומרים זמינים בבית, זה יכול בקלות לתקן. אז, קפיר מוחלף עם שמנת חמוצה דל שומן או יוגורט לא ממותק. במקום נקניקיות במילוי מוסיפים נקניקיות קצוצות או בשר מבושל. קמח חיטה פרימיטיבי יכול להיות מוחלף עם תבואה שלמה. בכל מקרה, המילוי שנשפך עם הכרוב לא יאבד את תכונותיו המבערות את הפה והניחוחות.

מרכיבים נדרשים:

• kefir בינוני שומן תוכן - 220 מ"ל
• ביצים - 2 יח '.
• מיונז - 100 גרם
• סודה - 1 כפית.
• קמח חיטה מלא או קמח חיטה 1.5 כפות.
• סוכר לבן - 1 כפית. עם שקופית
• מלח - 1 כפית ללא גבעה
• כרוב - 300 גרם
• בצל 40 גרם
• נקניקיות - 200 גרם
• פפריקה - 0,5 כפית
• ירקות או שמן זית - 3 כפות.
• תערובת של פלפלים

צעד אחר צעד ההוראה

1. את הבצק של עוגה קפיר מוכן מהר מאוד, אז עדיף להתחיל עם מילוי. על בצל שמן מחומם ומטגנים, מוסיפים לו כרוב לבן קצוץ, פפריקה ומלח. ירקות מבושלים מתחת למכסה 15 דקות.
2. נקניק נקניק או בשר לחתוך לחתיכות קטנות ולהוסיף למילוי מצונן.
3. לטבול ביצים עם מלח וסוכר בקערה עמוקה. שם אנו שולחים קפיר, מיונז, קמח וסודה. אנחנו ללוש את הבלילה עם כף ולהשאיר אותו במשך 5 דקות לעמוד בחום.
4. המיכל העמיד בחום מכוסה קלף, ומכניסים את מרכיבי העוגה לפי הסדר: הבצק - המילוי - הבצק או המילוי - הבצק. שמנו את מגש האפייה בתנור, מחומם ל -40 דקות.
5. אנחנו מקבלים פשטידה מהירה עם כרוב מהתנור, ברגע שהוא מכוסה בקרום זהוב. אנחנו הופכים אותו על צלחת שטוחה, מפזרים עשבי תיבול או לשפוך שמנת חמוצה. אנחנו משרתים את השולחן חם.