- שום - שן אחת
- פטרוזיליה - 2 אמנות. כפות
- שמיר - 1 רחוב. כפית
- בצל ירוק - 2 אמנות. כפות
- אורגנו - 1 כפית
- פפריקה - 1/2 כפית
- פלפל קאיין - 1 קמצוץ
- מיונז - כוס אחת
- שמנת חמוצה 1/2 כוס
- קרם - 1/2 כוס
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
שום צלוי גדול, מעט מלוחה. מחית שום ומלח במזלג. אנו ללוש עד השום והמלח יוצרים מסה הומוגנית דמוית הדבק. הדבש שום וכתוצאה מכך הוא לשים בקערה, שבו נוכל לערבב את הרוטב. שוטפים וקוצצים היטב את השמיר. אותו הדבר ייעשה עם פטרוזיליה. מכניסים את הגזרים הירוקים בקערה לפסטה. לאחר מכן מוסיפים את התבלינים וקצת בצל ירוק קצוץ. מוסיפים שמנת חמוצה ומיונז. אנחנו מערבבים את כל העניין הזה היטב. לבסוף, אנחנו מציגים שמנת לתוך הרוטב. ערבוב. אנחנו מנסים את הרוטב המתקבל, רמה עם מלח ופלפל לפי הטעם ולשים במקרר. רוטב צונן מוכן למגוון שימושים ושימושים.
מנות: 6