Grechaniki - מוגש ללא Grechaniki מקושט, מבושל על פי המתכון הזה, צריך להיות מוגש ללא לקשט, אלא עם סלט ירקות טריים, כמו הקציצות להתברר להיות גדול, הם מכילים כוסמת (אשר כבר מחליף את עצמו לקישוט), ואפילו עם מלית ביצים - אתה מקבל צלחת עצמאית לחלוטין, מספק לארוחת ערב בבית! חזיר ניתן להחליף עם פילה עוף, אבל ביצים ושמנת חמוץ צריך לקחת הביתה, כך המילוי נראה מעורר תיאבון וטעים!
המצרכים:- ביצים של עוף 4 יח '.
- פטרוזיליה טרי 0.5 צרור
- שמנת חמוצה 2.5 כפות. l.
- מלח 0.25 כפית.
- בשר חזיר 600 גרם
- גריסים כוסמת 150 גרם
- ביצים עוף 1 PC.
- מלח 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- בצל 1.
- שמן מעודן חמניות 200 מ"ל
- פירורי לחם 5 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין את היוונית עם מלית ביצים, אנחנו צריכים בשר חזיר, ביצים עוף, בצל, כוסמת, breadcrumbs, פטרוזיליה טריים, שמן חמניות מזוקק, מלח, שמנת חמוצה ביתית, פלפל שחור.
- שלב 2 דקות לפני הכנת היווני, אנחנו קובעים את כוסמת להרתיח, להוסיף קלות מים, ובמקביל אנחנו מבשלים 4 ביצים קשות. אנחנו מנקים בצל, לטחון, ומטגנים בשמן מעודן חמניות. במילוי אנחנו דוחפים ביצה אחת, מלח ופלפלים, יוצקים את הבצלים המטוגנים, מנסים להשאיר את השמן במחבת.
- שלב 3 מוסיפים את כוסמת מבושלת במקצת.
- שלב 4 עכשיו לערבב ביסודיות.
- שלב 5 הכן את מילוי הביצים. ביצים מבושלות מנוקות, משפשפות על פומפיה גסה.
- שלב 6 מוסיפים את הפטרוזיליה הירוקה המרוסקת, מעט מלח (רק קצת), שמנת חמוצה.
- שלב 7 מערבבים. המילוי מוכן.
- שלב 8 אנו יוצרים את היווני. אנחנו לוקחים חתיכת בשר טחון, אנחנו עושים קערית שטוח ממנו, באמצע לנו לפזר 2 כפית. מילוי ביצים, ואז להרים את הקצוות של cutlets ולכסות את הדף עם בשר טחון, סוגר את המילוי.
- שלב 9 פרצו את היוונים בפירורי לחם.
- שלב 10 לטגן שמן חמניות מזוקק משני הצדדים על חום בינוני. קיבלתי 8 יוונים גדולים. אנו מגישים ארוחת צהריים עם ירקות טריים או סלט ירקות.