לפעמים זה קורה כי אין זמן ואין מצב עבור מעשים קולינריים, אבל אני באמת רוצה לטעום משהו טעים בהכרח - עם טעם שוקולד. "עוגת" מהיר יבוא לחילוץ - הטכנולוגיה של ההכנה שלה הוא פשוט להפתיע ואינו דורש מאמצים מיוחדים. רק כמה דקות בתנור המיקרוגל - וקינוח עדין מוכן!
המצרכים:
- קמח - 2 כפות. l.
- סוכר - 3 כפות. l.
- ביצה אחת
- חמאה - 2 כפות. l.
- חמאת בוטנים - 2 כפות. l.
- קקאו - 3 כפות. l.
- קפה - 1 כף. l.
- מלח - 1/8 כפית.
- תמצית וניל (אופציונלי) - 1/2 כפית.
- פירות יבשים, פירות יער (חמוציות, אוכמניות, פטל) - 1 כף. l.
- שוקולד - 1 כף. l.
שיטת הכנה:
- ממיסים חמאה ומערבבים היטב עם חמאת בוטנים
- מערבבים סוכר, ביצה וניל לחלץ בספל או ספל. קיבולת עדיף לבחור volumetric, מאז הבצק במהלך הבישול יגדל נפח
- מוסיפים את החומרים היבשים בזה אחר זה (קמח, קקאו, מלח, קפה ואבקת אפייה), בכל פעם ללוש את המסה
- בבצק המתקבל, נכנסים לתערובת השמן ומערבבים שוב
- הבצק צריך להיות צפוף, מבריק ו צמיג
- עכשיו להכניס כל תוספים לפי רצון: שוקולד קונדיטוריה, פירות יער יבשים, פירות יבשים, שבבי קוקוס או אגוזים
- לאחר ערבוב, במקום בתנור מיקרוגל במשך 2-4 דקות בכל הכוח המרבי. את העוגה ניתן לקבוע לפי נפח - כאשר הבצק עולה שלושים אחוזים, הקינוח הוא נלקח הטוב ביותר. חשוב לא להגדיל את זמן הבישול, אחרת המטפל יהיה יבש ושרוף
- את העוגה ניתן להוציא על צלחת או מוגשת בכוס, הוספת רוטב שמנת, קרמל, גלידת פירות