- שום - 4 שיניים
- חבורה שמיר - 1 חתיכה
- מיונז - חתיכה אחת (חבילה)
- קפיר או חלב - כוס אחת
- פלפל ומלח - - לפי הטעם
- טורקיה או כבד עוף - 1 קילוגרם
- גבינת נקניק - 600 גרם
- ביצי עוף - 3 חלקים
- Champignons - 800 גרם
- קמח - 8 אמנות. כפות
- בצל - 3 חלקים
1. אנחנו מעבירים את הכבד יחד עם שום חצי בצל דרך מטחנת בשר. אנחנו מוסיפים שני ביצים, תבלינים ומלח לכבד. אנו לרתך ביצים קשות, הם יהיו שימושיים עבור קישוט. 2. יוצקים קפיר או חלב, מוסיפים קמח מנופה, מערבבים היטב, כך לא נוצרים גושים. 3. במחבת מחוממת היטב, משומנת בשמן או בשומן, מטגנים את העוגות בחום בינוני, שלוש דקות משני הצדדים. במשך חצי שעה אנחנו פטריות, קוצצים דק את הבצל והפטריות. שמור את הבצל במחבת מחוממת, מוסיפים את הפטריות ואת התבשיל עד מוכן עם מכסה סגור. גבינה מוקפאת טבולה על פומפיה. 4. עוגות מקורר נאספים בעוגה. מיונז משמנים את העוגה כך שהם ספוגים היטב. 5. עבור כל עוגה אנו חולקים גבינה מילוי פטריות. בעוגה המשומנת הראשונה להפיץ את הגבינה מגוררת. מכסים בעוגה שנייה, משמנים עם מיונז, מחלקים את הפטריות המטוגנות והבצל למעלה. מכסים עם עוד עוגה, ו relubricate. לסירוגין סתימות לסירוגין. אנחנו נותנים את העוגה לחלוט. 6. חלבון Natram של ביצים עוף קשה מבושל, מפזרים את פני השטח של העוגה. עגבניות ושמיר לקשט את החלק העליון של העוגה
מנות: 6