- פטריות - 600 גרם (Champignons, לבן, chanterelles, וכו ')
- תפוחי אדמה - 600 גרם
- גזר - 150 גרם
- בצל - 150 גרם
- לברה - 2-3 חלקים
- שורש פטרוזיליה - - לפי הטעם
- מלח - - לפי הטעם
- פלפל אדמה - - לפי הטעם
חומרים: אנו מעודדים את הקרן. על מגרדת קטנה, לטחון את הגזר. אנחנו מנקים תפוחי אדמה. לאחר מכן, לחתוך לקוביות בינוניות. אנחנו נקיים, שוטפים וחותכים פטריות. מביאים מים (3.5 ליטר) בסיר לרתיחה. אנחנו משליכים פטריות, מלח, פלפל. מבשלים 20-25 דקות. מוסיפים את תפוחי האדמה וממשיכים לבשל כ -10 דקות. לאחר מכן, לשים את הבצל. ... וגזר. מבשלים עד תפוחי אדמה מלאים. בסוף הבישול, מוסיפים את שורש הדפנה והפטרוזיליה. מוציאים את העלים לאחר 15 דקות. מלח, במידת הצורך. מורחים על צלחות ומתפוררים עם ירקות.
מנות: 4