- גבינה מעובה - 400 גרם
- תפוחי אדמה - 400 גרם
- שרימפס קלופים - 400 גרם
- שמיר יבש - 2 כפיות
- מלח - כפית אחת
- גזר - 250 גרם
- פטרוזיליה יבשה - 2 כפיות
גבינה מותכת נמסה במים מלוחים רותחים (כ -2 ליטר). תפוחי אדמה מנוקים, לחתוך לקוביות קטנות ולשים באותו מחבת. אנחנו מבשלים במשך 10 דקות. גזר לשפשף על פומפיה קטנה. מטגנים קלות גזר מגורר בשמן - פשוטו כמשמעו 3-4 דקות כדי לרכך. כשהתפוחי אדמה כמעט מוכנים - מוסיפים למרק גזר וקלופים. מערבבים, מביאים לרתיחה. אנחנו מנסים מלח. פשוטו כמשמעו רגע לפני סיום הבישול, מוסיפים את הירקות למרק. הסר מן האש, לתת קצת לעמוד מתחת למכסה ומגישים. נעים!
מנות: 6-7