- מקרל - חתיכה אחת
- חבורה שומר - 1 חתיכת
- כתום - 2 חתיכות
- שמן זית - 15 מיליליטר
- פלפל טחון טרי - 1/4 כפיות
- מלח - - כדי לטעום
- עגבניות שרי - 3-4 חתיכות
אנחנו מתחילים מאוד סטנדרטיים - הדג צריך להיות שטף, נשבר, לחתוך הזימים שלו. סרטים שחורים, שיש להם דג בבטן שלהם, הם גם יותר טוב להסיר. שמיר לשטוף, יבש דק קוצצים. אנחנו משפשפים את קליפת תפוזים על פומפיה, לסחוט את המיץ מהתפוז. מערבבים את מיץ תפוזים, זסט ושמן זית. אנחנו משפשפים עם מקרל ופלפל, מפזרים היטב עם שמיר. אנחנו עוטפים את מקרל בסרט מזון, שופכים רוטב תפוזים ומכניסים את המקרר למרינדה במשך 1-2 שעות. קח גיליון של נייר, לשים על זה עגבניות שרי (שלם) וכמה פרוסות תפוז. על אותם אנחנו מניחים את הדגים המרינדים, ומעליהם אנחנו מניחים קצת כתום. אנחנו עוטפים את הנייר. שמנו את הדג בתנור ואופים כ -25 דקות ב 190 מעלות. בוצע!
מנות: 1-2