- חבורה של פטרוזיליה - חתיכה אחת
- לעזאזל - 3 חתיכות
- פלפל ומלח - - לפי הטעם
- בצל - 3 חלקים
- פסטה עגבניות - 3 st. כפות
- גזר - 2 חתיכות
- שמן צמחי - 30 מיליליטר
- שום - 4 שיניים
1. קודם כל, אנחנו נקיים שום ובצל. חותכים את הבצל לארבעה חלקים ואז חותכים אותו לפרוסות דקות. מבעד ללחץ השום אנו לוחצים שום. 2. אנחנו נקיים גזר ולשפשף אותו על פומפיה גדולה או לחתוך לתוך קש רזה. 3. מן המאזניים, אנחנו לנקות את הדג, להסיר את הקרביים, להסיר את הסרט דק מסודר מן הבטן של הדגים. חותכים את פגר הדג לחתיכות אפילו, עובי של כשלושה עד ארבעה סנטימטרים, שטיפה ומלח. 4. לפני השקיפות, בשמן צמחי, אנחנו שומרים את הבצל, מוסיפים את הבצל, ובמשך שבע דקות תבשיל, האש צריכה להיות קטנה, כך הירקות יהפכו רכים. 5. מוסיפים דגים, מים ועגבניות, ואותו פלפל חריף. תבשיל דגים ברוטב, שבע דקות עם מכסה סגור, האש קטנה. 6. במשך כשלושים דקות אנחנו נותנים לדגים להתבשל, לאחר הנחת חתיכות הדגים על הצלחת, מפזרים את רוטב עגבניות, מפזרים עשבי תיבול.
מנות: 6